豆鼓魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
主料
羅非魚 :約一斤一條輔料
鹽,料酒,澱粉,豆鼓,姜,大蒜,雞精,花椒油。 :適量具體步驟
1. 將清洗好的羅非魚兩側劃三刀,用鹽,料酒,澱粉醃幾分鐘。
2. 姜切絲擺在魚兩側,魚肚裏也可塞些。
3. 蒜切成小丁,與豆鼓(我用的是老乾媽),雞精,花椒油拌勻。
4. 將魚和豆鼓放入蒸鍋(我蒸了八分鐘)
5. 倒掉一半魚湯汁,再將豆鼓均勻的鋪在魚上,蓋上鍋蓋關火燜幾分鐘就OK了。
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