美味豆鼓蒸太陽魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道豆鼓蒸太陽魚，是一道比較開胃的菜餚，在炎炎夏日裏，來上一份蒸魚，會讓你的胃口更好，豆鼓蒸魚，豆鼓本身就比較鹹，所以蒸的時候不需要放太多的鹽，生抽也不需要放太多，也可不放，不過也要根據自己的口味來放，這道魚營養豐富，味道鮮美。

主料

太陽魚 ：3條
豆鼓 ：2匙
葱 ：1根
姜 ：1小塊
蒜頭 ：2粒
料酒 ：1匙

輔料

油 ：2勺
鹽 ：2匙
生抽 ：2匙

具體步驟

1.太陽魚洗淨，打花，用鹽醃製30分鐘。

豆鼓蒸太陽魚的做法步驟22.備好配料。

豆鼓蒸太陽魚的做法步驟33.切葱花。

豆鼓蒸太陽魚的做法步驟44.豆鼓、蒜頭、姜剁碎備用。

豆鼓蒸太陽魚的做法步驟55.熱鍋涼油，下蒜、姜沫爆香。

豆鼓蒸太陽魚的做法步驟66.加入豆豉炒香，調入生抽、料酒。

豆鼓蒸太陽魚的做法步驟77.把炒好的豆豉碼入太陽魚身上。

豆鼓蒸太陽魚的做法步驟88.鍋燒開水，放蒸架，放入太陽魚，蓋蓋子，中火蒸12分鐘。

豆鼓蒸太陽魚的做法步驟99.12分鐘後關火，虛蒸5分鐘，開蓋。

豆鼓蒸太陽魚的做法步驟1010.把蒸魚汁倒入碗中。

豆鼓蒸太陽魚的做法步驟1111.灑上葱花，淋入蒸魚汁，美味完成了！