清蒸太陽魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

太陽魚 ：4條

輔料

薑絲 ：適量
香菜 ：少許
葱 ：適量
醬油 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1. 太陽魚清洗乾淨，然後由內到外抹少許鹽待用，把葱切段、姜切絲備用。

2. 倒水入鍋，水燒開後把魚放蒸架上，5分鐘後放薑絲，繼續蒸2分鐘後放葱，再蒸1分鐘即可，然後把魚盤裏多餘的水倒掉，淋上醬油。再次把鍋燒熱下油(油要有足夠的份量)，聽到吱吱聲立馬將油淋在蒸好的魚上，大功告成！