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關於海白的餐飲百科

砂鍋海白燜豆芽怎麼做-砂鍋海白燜豆芽的做法
  • 砂鍋海白燜豆芽怎麼做-砂鍋海白燜豆芽的做法

  • “這是一道比較清淡的菜,比較適合老人和想減肥的人。”食材明細主料豆芽(500g)輔料海白螺(500g)配料蒜(適量)醬油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋海白燜豆芽的做法步驟1、豆芽洗淨濾幹水分2、海白螺搓洗乾淨3、蒜剁成蓉4、砂鍋小火燒乾,開大火倒入食用油燒熱...
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營養美味的海白蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 營養美味的海白蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘海白,就是我們俗稱的蛤蜊,有着消除水腫、降低血脂的神奇功效。海白蒸蛋,又被稱作為蛤蜊燉蛋,營養價值很高,蒸蛋鮮嫩滑溜,蛤蜊肉質肥美,湯汁濃稠,作為菜餚或是拌在飯裏食用,都是一種非常不錯的選擇。今天,我們就要來...
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可口的海白蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 可口的海白蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘可口的海白蒸蛋,大家都知道雞蛋的營養價值非常高,我從小就非常喜歡吃雞蛋,由於外婆生活在農村所以她會養雞,所以外婆家有雞蛋就會送給我們吃,所以我對雞蛋有一種特別的情節,我特別喜歡吃蒸雞蛋,因為非常的想你非...
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海白冬瓜湯如何做簡單又好吃
  • 海白冬瓜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海白(或白貝):適量冬瓜:適量姜:適量輔料鹽:適量具體步驟1.將冬瓜和姜洗乾淨,去皮,切片(冬瓜喜歡切得薄薄的,容易熟)2.將海白洗乾淨,和冬瓜、姜一起放進電飯煲3.按“煮飯”,等海白全打開,冬瓜也熟透(大概30分鐘),加一點...
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海白菜和海帶的區別
  • 海白菜和海帶的區別

  • 海產品是我們飲食文化中非常重要的一成員,它不僅味道鮮美獨特,而且也是營養非常高的。那麼,海產品是什麼?相信很多人都會不假思索地想到了魚兒、大蝦和大閘蟹之類的,其實除了這類肉類,海帶、紫菜等等也算是海類產品之一。那麼海白菜和海帶的區別是什麼呢?一、海白菜和海帶的區別...
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白灼海虹怎麼做-白灼海虹的做法
  • 白灼海虹怎麼做-白灼海虹的做法

  • 食材明細主料海虹(800克)輔料蘋果醋(5克)生抽(5克)辣椒油(2克)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼海虹的做法步驟1、新鮮海虹。2、摘洗乾淨。3、放鍋裏,不加水。4、蓋鍋蓋。5、中大火燒開。6、貝肉豐滿,這是煮的剛剛好。7、裝盤。8、取蘋果醋。9、放生抽。10、放辣椒油。11、成...
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海米白菜怎麼做-海米白菜的做法
  • 海米白菜怎麼做-海米白菜的做法

  • “冬天,一道暖暖的菜。”食材明細主料白菜(500g)粉絲(根據個人口味添加)火腿(少許)輔料海米(少許)鹽(少許)葱(一小段)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海米白菜的做法步驟1、食材準備2、白菜,只要葉,不要菜幫。粉絲,熱水泡發。火腿,切片葱花少許3、將一枚雞蛋,煎至9成熟。讓後炒制...
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白灼海蝦的做法 【粵菜】白灼海蝦 白灼海蝦怎麼做
  • 白灼海蝦的做法 【粵菜】白灼海蝦 白灼海蝦怎麼做

  • “白灼要的就是原汁原味,什麼都不加。”食材明細主料海蝦(500克)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼海蝦的做法步驟1、活海蝦500克。2、反覆沖洗幾次,乾淨,撈起。3、乾淨的鍋,開火,倒入海蝦。4、剛下鍋的蝦,受熱會亂跳,蓋上蓋子防止蝦子逃跑。5、不動了!揭開蓋翻動下。6、繼續...
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炒海白菜怎麼做-炒海白菜的做法
  • 炒海白菜怎麼做-炒海白菜的做法

  • 食材明細主料海白菜(500g)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(少量)鹽(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒海白菜的做法步驟1、熱油炒。2、炒熟調味。3、翻勻。4、成品。...
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白菜拌海蜇的做法 【魯菜】----白菜拌海蜇 白菜拌海蜇怎麼做
  • 白菜拌海蜇的做法 【魯菜】----白菜拌海蜇 白菜拌海蜇怎麼做

  • “很純粹的魯味小涼菜。白菜海蟄鮮香清脆,酸辣適口。是夏日中很好的清熱解毒的小涼菜。”食材明細主料大白菜(100克)胡蘿蔔(50克)輔料鹽(3克)糖(3克)陳醋(20克)香油(5克)辣椒油(3克)雞精(1克)葱花(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜拌海蜇的做法步驟1、準備好所有食材。2、大白菜洗...
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海白湯怎麼做-海白湯的做法
  • 海白湯怎麼做-海白湯的做法

  • “海南燒烤店裏一道不可少的小菜”食材明細主料海白(數個)豆芽(50克)輔料蒜(適量)姜(適量)葱花(適量)配料胡椒(適量)鹽(適量)色拉油(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海白湯的做法步驟1、海白、豆芽洗淨備用2、姜、蒜切碎3、鍋中加入豆芽,放上海白4、加入鹽、味精、胡椒,然後...
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海白營養價值-愛海鮮更愛健康
  • 海白營養價值-愛海鮮更愛健康

  • 對於不少愛吃海鮮的朋友們來説,提到海白這個名字想必一定不會陌生吧,海白營養豐富,富含人體所需的多種蛋白質和微量元素,對人體來説補充營養是大有裨益,那麼,海白營養價值,還有哪些呢?海白營養雖豐富,但是否人人都適合食用呢?一起看看吧!一、海白營養價值海白蝦又稱紅蝦、大紅蝦。得...
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白灼海蔘怎麼做-白灼海蔘的做法
  • 白灼海蔘怎麼做-白灼海蔘的做法

  • 食材明細主料活海蔘(一個)輔料黃瓜(一個)調料辣根(小許)生抽(幾克)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白灼海蔘的做法步驟1、黃瓜洗淨。2、切厚片。3、擺盤。4、鍋燒開水。5、取切片的活海蔘。6、放開水裏,燙十秒即可撈出。7、裝盤。8、成品。9、取辣根。10、擠碗裏。11、放生抽,...
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海白蝦炒茭白怎麼做-海白蝦炒茭白的做法
  • 海白蝦炒茭白怎麼做-海白蝦炒茭白的做法

  • 食材明細主料海白蝦(175克)茭白(2株)輔料香葱(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)海白蝦炒茭白的做法步驟1、食材:茭白、海白蝦(已去蝦鬚清洗)、香葱。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的茭白翻...
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你瞭解嗎?-海白菜不是海邊的白菜
  • 你瞭解嗎?-海白菜不是海邊的白菜

  • 相信大家已經見到過很多菜的品種了,小編在這裏要給大家介紹一種熟悉卻又陌生的菜,海白菜。一聽到這個名稱,大家是不是覺得它似乎就是我們身邊的白菜呢?其實它可不是簡單的白菜,它實質上是一種藻類呢!,它還有着學名“石蓴”。大家是不是已經對它產生了濃厚的興趣了呢,接下來讓小...
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白灼海蝦怎麼做-白灼海蝦的做法
  • 白灼海蝦怎麼做-白灼海蝦的做法

  • 食材明細主料海蝦(26只)輔料清水(300ml)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼海蝦的做法步驟1、清洗乾淨海蝦後,煮開一鍋水。2、把準備好的蝦放入沸水中,煮2-3分鐘後關火。3、利用沸水的餘温,等待多1-2分鐘,待蝦完全變色成橘紅色...代表蝦已經熟透。4、倒掉沸水,用冷水清洗已經熟...
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白菜燉海帶的做法 燉菜:白菜燉海帶 白菜燉海帶怎麼做
  • 白菜燉海帶的做法 燉菜:白菜燉海帶 白菜燉海帶怎麼做

  • “冬天,又到了吃白菜的季節。”食材明細主料白菜(700g)海帶(200g)凍豆腐(100g)粉條(50g)瘦肉(100g)植物油(30g)輔料老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)葱(適量)香油(適量)花椒(5顆)大料(1顆)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白菜燉海帶的做法步驟1、海帶提前泡發好。肉切片。白菜洗淨切塊。2、炒鍋...
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海苔白粥怎麼做-海苔白粥的做法
  • 海苔白粥怎麼做-海苔白粥的做法

  • “自制海苔白粥,米香濃郁,海苔鮮美。搭配香菇肉包,葷素配合,適合早、晚餐進食。”食材明細主料大米(200g)輔料波利海苔(20g)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)海苔白粥的做法步驟1、取大米淘洗乾淨,放入砂鍋,大火煮沸後,小火慢慢熬煮,約40-60分鐘,期間要不停攪拌砂鍋底部,以免粘鍋。如...
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海米扒白菜的做法 瘦身減肥---海米扒白菜 海米扒白菜怎麼做
  • 海米扒白菜的做法 瘦身減肥---海米扒白菜 海米扒白菜怎麼做

  • “白菜性味甘平,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效;海米營養豐富,富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素,是人體獲得鈣的較好來源。海米與白菜的結合就像白馬王子娶了灰姑娘,結典的愛情,完美的組合,而且這道菜非常減肥的呀,愛美的女士要多吃呀~~~”食材明細主料白菜心(一顆)輔...
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海帶白菜怎麼做-海帶白菜的做法
  • 海帶白菜怎麼做-海帶白菜的做法

  • “百菜不如白菜,海帶、白菜、豆腐搭配燉制百吃不厭。”食材明細主料白菜(400克)海帶(200克)幹豆腐(100克)輔料油(2湯匙)鹽(8克)生抽(1茶匙)葱(適量)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海帶白菜的做法步驟1、把白菜洗淨切塊2、海帶提前泡發洗淨切塊3、熱油,炒香葱花4、放入白菜翻炒均勻,加生...
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白灼海螺怎麼做-白灼海螺的做法
  • 白灼海螺怎麼做-白灼海螺的做法

  • 食材明細主料海螺(適量)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)葱段(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼海螺的做法步驟1、海螺洗淨,放入料酒和薑片、葱段。2、煮開。3、撈出即可。小竅門用自己喜歡的調料。...
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海鮮白菜怎麼做-海鮮白菜的做法
  • 海鮮白菜怎麼做-海鮮白菜的做法

  • “白菜同蝦皮在一起清炒,當然就有了海鮮一般的鮮味了,不信您試試?”食材明細主料白菜(1顆)蝦皮(1袋)輔料豬油(1勺)食鹽(半勺)胡椒粉(1/4勺)味精(1/4勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮白菜的做法步驟1、準備白菜和蝦皮。2、將白菜洗淨切段,菜幫子與菜葉子分開放。3、起鍋放入豬油燒...
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炸海白蝦怎麼做-炸海白蝦的做法
  • 炸海白蝦怎麼做-炸海白蝦的做法

  • “今天分享一道炸海白蝦。海白蝦營養豐富,肉質鬆軟,易於消化,同時含有豐富的礦物質。炸蝦我們通常都會用麪粉沾蝦,一次機緣巧合,從一位津菜大師那裏,我得到了個炸蝦的小訣竅,用玉米麪兒沾蝦,成品不僅顏色金黃,口感也愈加鮮甜脆香,鮮美無比,您不妨試試。”食材明細主料海白蝦(250g)輔料...
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炒海白蝦怎麼做-炒海白蝦的做法
  • 炒海白蝦怎麼做-炒海白蝦的做法

  • 食材明細主料海白蝦(290克)輔料薑片(適量)香葱(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒海白蝦的做法步驟1、食材:海白蝦(已清洗)、薑片、香葱。2、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、接着,下入海白蝦,加適量的料酒。4、翻炒翻炒。5、然後,加適量的鹽。6、加...
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海蔘白菜湯的做法 海蔘白菜湯——海蔘的家常做法 海蔘白菜湯怎麼做
  • 海蔘白菜湯的做法 海蔘白菜湯——海蔘的家常做法 海蔘白菜湯怎麼做

  • “今天為大家推薦的【海蔘的家常做法】是海蔘白菜湯大概兩年前身體出了一些問題,做了一個大手術,醫生建議術後吃點海蔘以幫助身體恢復後,從此與海蔘結緣,到現在吃成了一個大胖子,再到後來成了一個野生海蔘的搬運工,時常有顧客讓我幫忙鑑別一下手頭海蔘的好壞,我一般都會在照片裏...
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