自制太陽蒸肉餅如何做簡單又好吃

準備時間:42分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：140
肥肉 ：60
雞蛋 ：1個
土豆 ：1個

輔料

生薑 ：適量
小葱 ：適量
食鹽 ：適量
米酒 ：適量

具體步驟

1. 瘦肉剁碎，肥肉切成綠豆大小的顆粒。小葱取葱白部分，切碎。生薑拍碎，放入碗中，加米酒和水浸泡十分鐘。

2. 雞蛋的蛋清，蛋黃分離。

3. 肥肉，瘦肉混合，加入食鹽，小葱末，薑汁水攪拌均勻，再加入蛋白攪拌到上勁。

4. 把肉餡裝入碗中，在中間挖一個小凹槽，填入蛋黃。

5. 土豆洗淨切塊，不用去皮。

6. 蒸肉碗和土豆放入微波爐蒸格中，蒸格底部加適量水。

7. 蒸格蓋上蓋子，放入美的微波爐中，選擇美的微波爐特有的清蒸魚菜單按鍵。

8. 連續按清蒸魚按鍵三次，選擇200個單位所對應的烹飪時間，也就是12分鐘。

9. 等微波爐運行結束，“bibibi”的提示聲響起，噴香的蒸肉餅和熱乎乎的土豆就蒸好咯！