如何做簡單又好吃-自制太陽花煎餅

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

太陽花煎餅 ，自制的麪糰做出的餅更加健康有營養，如果經驗豐富手法好，可以做出有彈性，有韌勁的餅，煎餅的做法較簡單，有太陽花的圖形顯得有趣、好看，金黃的顏色跟太陽花還真有點相似之處。加了肉末的餅煎了散發出麪粉與肉混合的香氣，惹人口饞。

主料

低筋麪粉 ：200
五花肉 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
生粉 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

低筋麪粉加入清水，搓成團，然後靜止20分鐘

這時開始製作肉餡，五花肉剁碎，加入香菜、生粉、醬油、花生油與食鹽，全部攪拌均勻，醃製一會

用擀麪杖把麪糰擀開，用模具壓出餅坯

取其中兩個餅坯如圖接合一起，剩一口子

太陽花煎餅的做法步驟55.包入肉餡，收口，捏出太陽花花邊

不粘鍋冷鍋下油，把太陽花餅兩邊煎至微黃

加入小半碗清水，加蓋煮3分鐘左右

太陽花煎餅的做法步驟88.煮至水份收幹即可