涼拌生菜製作的過程中需要注意什麼-涼拌生菜要加醋嗎

涼拌生菜是一道菜品，在生活中，特別是夏天的時候它非常的解渴，因此我們也經常我在家裏做這道菜，那麼，涼拌生菜要加醋嗎?涼拌生菜製作的過程中需要注意什麼?

一、涼拌生菜要加醋嗎

涼拌生菜是需要加醋的，一般情況下在家裏我們會看到自己的父母在製作這道菜的時候也會添加一些醋，因為醋可以很好的增加涼拌生菜的口味，如果不加醋的話那麼涼拌生菜就會感覺有些沒有味道，涼拌生菜是一道富含水分和維生素的菜，大家在生活中可以多吃一些，記得在做的過程中要加醋。

二、涼拌生菜製作的過程中需要注意什麼

1.生菜在製作之前要提前浸泡，浸泡時間最好保持在三十分鐘左右，泡的時候不要把一整個生菜一股腦的放進去水中浸泡，而是要將生菜的葉子一片一片的撕下來再去浸泡，因為這樣浸泡的效果更好，而且還可以節省時間，浸泡的主要目的是讓生菜口感更好，所以大家這一步一定不要忘記，很多人做出來的涼拌生菜感覺有點硬，那就是因為沒有浸泡的緣故。

2.涼拌生菜的調味料也是非常重要的，我們在做的時候要將幹辣椒和食用油先加熱一段時間，放在油鍋裏面直至有煙冒出，這一步也是非常重要的一步，因為，光吃生菜是沒有任何味道的，我們必須要添加一些調味料，然後再將生菜加入進去，攪拌均勻，這時候在吃生菜就會發現口感是非常不錯的。

涼拌生菜一般情況下是需要加醋的，因為醋可以增加它的口感，涼拌生菜的做法非常簡單而且營養十分豐富，因此在生活中我們經常會做到這道菜，在做的時候要注意，生菜在製作之前要提前浸泡半個小時左右，應該就是添加的調味料要加入鍋中熱一段時間才能繼續加入生菜。