自制太陽花裱花蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:35分鐘　　　　烹飪時間:2小時30分鐘

自制太陽花裱花蛋糕，大家都知道做蛋糕是一個很注重細節的食品，烘焙很簡單，主要是自制過程，小小的太陽花裝飾蛋糕，我姐外貌十分的好看而且特別好吃，一個小糕點就這樣製作完成了，家庭式的太陽花蛋糕還是挺簡單的，覺得挺不錯就推薦給大家。

主料

八寸戚風蛋糕 ：1個
動物性鮮奶油 ：300

輔料

白糖 ：30
紅黃色素 ：少許

具體步驟

動物性鮮奶油與用具

將蛋糕橫剖成兩片，拍淨表面碎屑

將糖倒入奶油中

攪打至能保持花紋的狀態

取一片蛋糕，在表面抹上夾餡奶油

用黃色色素調出黃色奶油

放上另一片蛋糕，取適量奶油抹面

將表面和側面抹勻刮平

用五齒星嘴在底面擠一圈貝殼紋圍邊

換10齒星嘴在頂面中央用貝殼紋圍成一圈

在頂面邊緣以相間一個的距離擠一圈貝殼紋

換五齒星嘴在貝殼的間隙沿側面向下擠三個連續的星星

一條紅色奶油

用細裱袋在頂面邊緣的貝殼紋內側用線條圍邊，並在貝殼之間擠一個小點

在中央太陽花的花瓣尖上點上紅色小點

再用線條填滿太陽花內部的空白

最後在邊緣貝殼的尖上用紅色奶油拉出流墜線條

完成

烹飪技巧

1、動物性鮮奶油受温度影響較大，打發好的奶油暫時不用的話需放入冰箱冷藏保存。用時再取出。做好的蛋糕如果不馬上吃，應放入冰箱冷藏保存。