鼓汁豆腐蒸草魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

草魚 ：500
豆腐 ：300

輔料

蠔汁 ：適量
蒜頭 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
豆豉醬 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.草魚段洗淨並在身上劃幾刀。

2.姜切絲，蒜頭切碎，葱切細。

3.把魚身上抹上鹽，倒入料酒並撒上葱頭蒜頭和薑絲。

4.豆腐切小塊。

5.也碼在魚盤邊上。

6.鍋中燒好水把魚盤放在蒸架上大火蒸10分鐘。

7.待蒸好後開蓋，另燒熱油炒香蒜粒倒入生抽，蠔汁，豆豉醬成料汁。

8.在魚身上撒上葱葉然後倒入燒熱的料汁。

9.上菜了。

烹飪技巧

魚要等上汽後放入蒸。