臭豆腐怎樣炸才能鼓起來
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把滷好的臭豆腐用涼水過一下。炸臭豆腐使用的油要足,以免影響臭豆腐受熱。炸臭豆腐時,需要控制好油温,以免將臭豆腐炸糊,影響美觀。炸好的臭豆腐,可以根據口味酌情添加辣椒油、醬油、香油、白糖等佐料。臭豆腐炸好後,需要儘快食用,口感和風味會更好。
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把滷好的臭豆腐用涼水過一下。炸臭豆腐使用的油要足,以免影響臭豆腐受熱。炸臭豆腐時,需要控制好油温,以免將臭豆腐炸糊,影響美觀。炸好的臭豆腐,可以根據口味酌情添加辣椒油、醬油、香油、白糖等佐料。臭豆腐炸好後,需要儘快食用,口感和風味會更好。