臭豆腐為什麼吃起來有點苦
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臭豆腐在油炸之前如果沒有泡水的話,吃起來會有點苦;另外,炸臭豆腐時,油温不可過高或過低,否則,臭豆腐吃起來也會有點苦。自己製作臭豆腐時,可以將生的臭豆腐放在清水中浸泡2個小時,同時將浸泡的臭豆腐放入冰箱,以緩解發酵。除此之外,可以製作蘸料,使臭豆腐更加美味。
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臭豆腐
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臭豆腐在油炸之前如果沒有泡水的話,吃起來會有點苦;另外,炸臭豆腐時,油温不可過高或過低,否則,臭豆腐吃起來也會有點苦。自己製作臭豆腐時,可以將生的臭豆腐放在清水中浸泡2個小時,同時將浸泡的臭豆腐放入冰箱,以緩解發酵。除此之外,可以製作蘸料,使臭豆腐更加美味。