為什麼豌豆會苦-豌豆有點苦正常嗎

豌豆，和玉米，小麥，土豆一樣，也算是農村比較常見的農作物了。而豌豆之所以那麼受農民伯伯的青睞其主要原因不止是因為它做菜好吃可口，對農民伯伯來説他還可以用來外賣給那些比較大的工廠來加工生產產品，利潤也可觀。那麼，今天咱們來討論一下豌豆有點苦正常嗎?

一、豌豆有點苦正常嗎

我們不妨到圖書館或者農村當地的農作物研究所查閲一下資料你會發現這是正常的。

二、為什麼豌豆會苦

從資料上我們可以瞭解到，豌豆變苦主要是和其儲藏有關，大家可能會有疑問了，豌豆苦不應該是因為它的生長期間的肥料或者生長的土地，水源有關嗎，其實都不是。就是和儲藏有關，我查閲資料後瞭解到，豌豆變苦是因為零度温度及其一下温度的低温環境下放置時間過長導致的。

三、豌豆的普遍吃法

我也是在農村生活多年的人，而豌豆在農村收穫時節也是家家弄豌豆吃，慢慢的大家也研究出了許多豌豆的吃法。

1.豌豆粉

豌豆粉哪裏都可以看見，大城市，小農村，不論是街頭巷尾亦或是田野山丘總會有一個挑擔人挑着擔子吆喝着。豌豆粉在盛夏更是多少人的最愛，清熱解渴還好喝，更主要的原因是它製作簡便。

2.豌豆炒肉沫

家裏只要有豌豆，再碰上逢年過節，大人必定會去市集上買點肉，再磨成肉沫，與豌豆一起炒，馬上家裏就會香氣四溢了，主要是製作簡便還下飯，大人小孩都喜歡來下飯。

好了，咱們就討論到這了，解答了"豌豆有點苦正常嗎?"以後要記住，買了豌豆或者家裏有豌豆不能在過低的温度環境下長時間儲放。除此之外還簡單介紹了一下豌豆的吃法，清熱解渴豌豆粉以及下飯的豌豆炒肉沫，大家閒暇下來也不妨嘗試一下。