柚子苦的原因是什麼-柚子有點苦正常嗎

柚子口味酸甜，是人們愛吃的水果之一。但是有些人在吃柚子的過程中，居然吃出來了苦的味道，那麼，很多人就覺得吃出來苦就是柚子壞了，但是其實不然，那麼柚子有點苦正常嗎?

一、柚子有點苦正常嗎

柚子苦是正常的，因為柚子皮中有一種柚皮苷的檸檬苦素。其實正常的柚子一般都是含糖量比較低，因此吃起來都會略帶苦澀的味道，特別是接近果皮的部位，但是這種柚子是完全可以食用的。

味微苦是很正常的，算是屬於柚子自身的特性。然而，如果要是柚子在凍壞或者腐爛變質，這種時候的苦味就會大大增加，這時就不要再繼續食用了。

二、柚子苦的原因

1.柚子苦有的是因為柚子沒有熟透，那樣柚子就會是苦澀的，像這樣的柚子可以和蘋果在一起放幾天後再吃。

2.已經剝開的苦柚子而且放的時間很久，不建議去吃的，吃了對人體沒有好處的。

3.還有一些柚子自身品種的問題，本身就帶着一種苦澀的味道，這是屬於正常的。

三、柚子的挑選方法

首先，一般柚子買大不買小，大家都知道一般小的都是發育不良的，然而大的柚子就多為品種優良類，果實的中果肉比較厚實。

其次，柚子買重不能買輕，因為越重的柚子表明其中的果肉越厚實，汁液比較多。而輕的就代表其中的果肉汁液少。

接着要看，柚子是不是尖的，柚子成熟之後多為尖的，圓形的柚子要麼沒有完全成熟，要麼就是品種不好。

最後，一定要買黃色的柚子買黃，因為柚子成熟之後外皮是黃色的，青色的柚子一般都是沒有成熟，採摘過早，味道酸苦。

第柚子有點苦正常嗎?正常，本身柚子就含有檸檬苦素，當然如果沒熟透，或者品種的原因，也會造成柚子苦，因此要想挑好的柚子，一定要挑又大又重又尖的黃色硬柚子。