如何挑選多汁的柚子-柚子有些苦能吃嗎

金秋時節是眾多水果成熟的季節，酸酸甜甜且充滿汁水的柚子也成熟了，但是並不是每一個柚子都是酸酸甜甜的，有些柚子會帶有苦味，那麼柚子有些苦能吃嗎?

一、 柚子有些苦能吃嗎

買到的柚子帶有苦味主要有兩個原因，其一是因為柚子皮的緣故。柚子淺黃色的外皮和裏面那部分的白瓤中都含有一種叫做柚皮苷的成分，柚皮苷本身就是苦的，在柚子的運輸、售賣的過程中，會遭到不同程度的擠壓，這時柚子皮中苦澀的汁水可能會滲入進果肉中，在品嚐的過程中，人們便會在酸甜中嚐出苦澀的味道。另外一個原因就是季節造成的，柚子成熟的季節大多在十月和十一月份，成熟時被摘下的柚子不會帶有苦味，但如果是其他季節購買柚子，很有可能是在大棚中培育出來的，這種柚子可能會帶有苦澀的滋味。

二、 如何挑選多汁的柚子

進入秋天後，天氣就開始變得乾燥，人們多會覺得嗓子有些許的不適，這個時候來一個多汁的柚子就像是在沙漠中如遇甘霖，那麼如何才能挑選到一個多汁美味的柚子呢?其實方法很簡單。首先呢，我們要觀察柚子的大小，一般來説，稍大的柚子基本都是成熟的柚子，但小的就不一定了。成熟的柚子呈酸甜口味，且汁水豐富。

其次要觀察柚子的形狀，如果頂部過於尖，整個柚子呈瘦長型就不要買了，這種柚子的果肉很少，最好選擇四周稍平滑且圓潤的柚子。

接下來就要用手去摸一摸柚子皮，如果你摸到的柚子皮是硬硬的，那就説明這個柚子的果肉飽滿，如果摸到軟軟的柚子皮，稍微用力按壓甚至會出現凹陷的話，説明這個柚子的白瓤很厚，果肉會比較少。

最後就是拿你選中的兩個或者多個符合上述要求的柚子進行比較，同樣大小的兩個柚子，一定要選擇重的那個，重的柚子皮會更薄，汁水會更加飽滿。

聊了這麼多，你對“柚子有些苦能吃嗎”這個問題是否已經有了答案呢?如果有了答案的話，在乾燥的秋天，去水果店挑上一顆汁水飽滿的柚子，品嚐這酸酸甜甜的鮮美滋味，回家大快朵頤吧!