板栗南瓜蒸出來有點苦是為什麼

變質了。新鮮正常的板栗南瓜是自帶甜味的。板栗南瓜從表面上看，是挑選不出好壞的。這種果實從果實內部先壞起。挑選板栗南瓜時，注意觀察南瓜藤蔓，遇到沒有南瓜藤蔓，或者乾枯的南瓜藤蔓時不要挑選。新鮮的板栗南瓜食用價值高，可以蒸制食用。