蒸板栗南瓜需要多久-蒸板栗南瓜需要去皮嗎

板栗南瓜是小瓜型南瓜新品種，風味獨特，肉質緻密，口感細膩，因其味如板栗而得名，適合於炒、炸、蒸等多種烹調方法，其中蒸板栗南瓜就是很常見的一道味道鮮美，口感豐富家常菜，嘗試過的我不禁讚歎那真是味道一絕啊，那麼很多人也許會產生疑問：蒸板栗南瓜需要去皮嗎?需要蒸多長時間?下面我就來介紹一下。

一、蒸板栗南瓜需要去皮嗎

1.蒸板栗南瓜的時候，可以選擇去皮也可以選擇不去皮，去掉皮的南瓜會更加容易熟，口感也會比較軟糯。其次板栗南瓜的皮可以吃，南瓜富含鋅，對皮膚和指甲健康都有好處，其中含有的胡蘿蔔素具有護眼，護心等功效，距離南瓜皮越近的部分，營養越豐富。因此，南瓜去皮越少越好蒸的時候只用洗淨外皮就可以了。如果不去皮，南瓜皮中含有的大量膳食纖維、蛋白質等營養物質，就能夠在食用後促進腸胃蠕動，補充人體營養，因此去不去皮可以根據自己的身體情況與個人愛好來決定。

2.南瓜中含有豐富的鈷，是各類蔬菜中含鈷量最高的。鈷能促進人體的新陳代謝，參與人體內維生素的合成，是人體胰島細胞必不可少的微量元素。

二、蒸板栗南瓜需要多久

最佳時長應為15-20分鐘，板栗南瓜容易熟，一般在等水沸騰後放在蒸鍋中蒸15-20分鐘後，板栗南瓜的顏色就會變深，用筷子可以戳動，味道鮮美，軟糯爽口，如果蒸的時間比較長的話，反而會降低板栗南瓜的營養價值，口感過於粘稠，沒有脆感，難以夾起，不便食用。

相信大家看完這篇文章也對蒸板栗南瓜有所瞭解了吧，板栗南瓜價格實惠，製作方法簡單易學，是個不得多得的養生菜品，沒有嘗試過的朋友可以買一個回家給自家的菜單上增添新菜品，營養又美味，屏幕前的你有沒有心動！