金針菇炒肉筋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：一把
豬肉筋 ：70

輔料

幹辣椒 ：兩個
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1. 金針菇，去根洗淨。

2. 帶筋豬肉切絲，加少許澱粉，拌勻。

3. 幹辣椒切小段。

4. 鍋中加少許菜籽油，少許豬油，幹辣椒入鍋待顏色變深，聞到辣椒嗆味，加入肉絲快速煸炒，肉絲6分熟瀝油起鍋備用，加入金針菇炒，金針菇變軟後加入6分熟肉絲一起炒，加入鹽和生抽調味，即可。