如何做簡單又好吃-金針菇炒肉絲

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

金針菇炒肉絲 ，吃起來金針菇的口感特別不錯特別有嚼勁和咬勁，而且再加上辣椒的獨特風味，炒出來的肉絲的質感非常美好，除了口感和風味特別不錯之外，這道菜品的營養價值也是十分豐富的，能夠為人體提供各種所需要的營養物質如蛋白質類。

主料

金針菇 ：200g
肉絲 ：100g

輔料

食鹽 ：1茶匙
生抽 ：1茶匙
澱粉 ：1茶匙

具體步驟

切掉金針菇頂端，用水洗淨

豬肉切成條狀，加入少許蠔油、生抽和澱粉醃製10分鐘

鍋內倒油爆香蒜頭，倒入豬肉，炒到豬肉變色

加入金針菇，加入2小湯匙水，調入蠔油和鹽，翻炒均勻，金針菇變軟即可出鍋

烹飪技巧

無