熱騰騰的金針菇炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉絲 ：100
金針菇 ：300

輔料

鹽 ：適量
辣椒 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量
葱姜 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.金針菇切掉老根洗淨

2.豬瘦肉切絲，放料酒，生抽，澱粉抓勻醃一會

3.入開水鍋中焯水後撈出瀝水

4.葱姜切絲，青紅椒切絲

5.鍋中放油，下肉絲滑至變色盛出

6.鍋中倒油，爆香葱姜，倒入金針菇和辣椒進行翻炒

7.把之前的肉絲放入繼續翻炒

8.放點鹽、生抽煸炒入味

烹飪技巧

金針菇洗淨後要儘量瀝乾水分。