為什麼板栗南瓜蒸得有白色的東西
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白色的東西一般是南瓜在蒸制處理之後析出的白色澱粉顆粒,完全不影響食用的。就像在切開南瓜、紅薯、土豆這種富含澱粉的根莖類植物之後,菜刀和案板上會留下白色物質一樣,這個是植物自身特點導致析出的,可以食用。南瓜做法多樣,可以蒸制,炒制,煮制食用。
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白色的東西一般是南瓜在蒸制處理之後析出的白色澱粉顆粒,完全不影響食用的。就像在切開南瓜、紅薯、土豆這種富含澱粉的根莖類植物之後,菜刀和案板上會留下白色物質一樣,這個是植物自身特點導致析出的,可以食用。南瓜做法多樣,可以蒸制,炒制,煮制食用。