教你做出好吃的板栗-板栗怎麼蒸才又香又軟

冬天來了，好想像松鼠一樣冬眠啊。但即使不能夠像小動物一樣縮在窩裏，我們一樣可以準備美食度過這個寒冷的冬天，比如説——香香軟軟的板栗!握在手裏滾燙，吃在嘴裏噴香。那麼，板栗怎麼蒸才又香又軟呢?今天小編就教大家怎樣做出好吃的板栗。

一、板栗怎麼蒸

1.在菜市場上仔細選擇一些新鮮板栗，在選購的時候儘量選擇外殼比較硬，有光澤的。根據自己的胃口大小取一把板栗，用清水洗淨晾乾水分，放在盤子上，然後用菜刀在栗子背後劃開，可以劃一條縫，也可以劃交叉的兩條縫，甚至是三條縫，方便蒸熟。

2.之後在鍋中注入大量清水，將處理過的板栗放進蒸籠，先轉大火，等到蒸汽出來後，轉中火，蒸上大概一刻鐘，等到板栗上的縫張開即可。

3.蒸好的板栗最好馬上就吃完，不要放到第二天。如果你實在吃不完，想要保存，一定不要把板栗放到封口的袋子裏，容易讓熟板栗發黴，而是應該把板栗攤開，這樣才不會讓板栗中殘餘的水分無處揮發。也可以冷藏保存，但保存蒸好的板栗的最長期限是一個星期。如果中途發現板栗發黴了，一定要扔掉，絕對不能再吃。

二、板栗的營養價值

板栗中的糖分含量很高，在嚴寒的冬天可以迅速補充體力，提升飽腹感。板栗中含有豐富的維生素C，可以滋養皮膚。板栗中的鈣、鐵可以強健骨骼，延緩衰老。但是消化不良的人要少吃板栗，糖高的人忌食板栗，因為板栗中的熱量非常高，糖分也很高。

板栗怎麼蒸，是不是很簡單呢?以後即使在家也可以做出不遜色於外面店鋪的板栗了哦。板栗不僅味道甜美，營養價值也十分高，它含有多種維生素，如維生素B2，維生素C，還含有不飽和脂肪酸，礦物質，核黃素，能夠抗衰老，延年益壽，還不趕快去試試。