![酸菜炒粉兒如何做簡單又好吃]( "酸菜炒粉兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料酸菜：適量粉條：適量瘦豬肉：適量輔料花生油：適量葱：適量醬油：適量胡椒粉：適量鹽：適量姜：適量蒜：適量具體步驟1.酸菜用水衝一下，切成絲。2.用手摶幹水分備用。3.豬瘦肉切成絲，用少許鹽、料酒、濕澱粉漿上。4.粉條用温水...
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![下飯酸菜如何做簡單又好吃]( "下飯酸菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白菜薹：1大把輔料乾紅椒：數只香蒜：2根油：適量鹽：適量蠔油：適量具體步驟1.先將菜薹去掉老根和黃葉，整根清洗乾淨甩掉水份，放入深盆內，燒一大鍋開水，將所有的白菜薹浸泡上，表面壓一個重物，要讓所有菜薹都浸泡在開水裏，不...
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![張家界水酸菜（零廚藝的人都會哦）如何做簡單又好吃]( "張家界水酸菜（零廚藝的人都會哦）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雪裏蕻（張家界稱俳菜）：10斤水：適量輔料具體步驟1.雪裏蕻、張家界稱（徘菜）10斤，洗淨待用。2.慢慢一鍋水燒開，注意，鍋要不沾油。3.水燒開把雪裏蕻放入鍋中。4.放整齊，葉子部分用鍋鏟壓進鍋中，小心不要燙着手，然後蓋...
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![醒口酸菜如何做簡單又好吃-祕製]( "醒口酸菜如何做簡單又好吃-祕製")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料捲心菜：適量洋葱：適量花椒：適量輔料油：少許鹽：少許白醋：少許料酒：少許果汁：少許胡椒粉：少許具體步驟1.洋葱洗淨切絲、捲心菜洗淨切絲2.鍋中放入少許的油，油稍微熱後下入洋葱絲小火炒香3.下入切好的捲心菜絲4.翻炒到...
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![家庭自制清新小酸菜如何做簡單又好吃]( "家庭自制清新小酸菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料包菜：一顆海鹽：半碗糯米粉：250輔料具體步驟1.先將菜洗乾淨，鋪上鹽，初醃製出水分，同時晾乾水分2.開水晾涼，糯米粉混入煮好的開水裏，晾涼3.把晾乾水的蔬菜混到糯米粉水裏，密封封存，在開始發酵後移入冰箱更好。大...
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![自制桂花酸菜如何做簡單又好吃]( "自制桂花酸菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料炒酸菜：小半碗雞蛋：1個剁椒：少許輔料胡椒粉：少許油：少許具體步驟1.雞蛋加一勺剁椒，少許胡椒粉打散2.鍋中放少許油，油熱後倒入雞蛋液迅速用筷子以打圈的方式劃散3.加入酸菜翻炒均勻4.加少許胡椒粉調味即可5.出鍋...
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![#誘人的#酸菜多拿滋如何做簡單又好吃]( "#誘人的#酸菜多拿滋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料面糰材料A：：518公克高筋麪粉：836公克酵母：37公克鹽：10公克奶粉：31公克全蛋：84公克細砂糖：125公克水：15公克餡料：：少許輔料具體步驟1.將面糰材料A混合均勻揉至面糰的中心温度達到22℃，放入鋼盆中以包鮮膜包好作基礎發...
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![美味的酸菜的做法如何做簡單又好吃]( "美味的酸菜的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時40分鐘主料苦芥菜：適量輔料鹽：適量姜：適量蒜：適量糯米水/大米水（洗米水）：適量具體步驟芥菜洗乾淨晾乾水分（如果有太陽的話也可以在太陽下面曬曬，讓菜葉曬軟一些了比較好搓鹽，這樣菜葉不容易爛），拿適量的鹽輕輕搓一下！（記...
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![酸菜飯如何做簡單又好吃]( "酸菜飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米：適量酸菜：適量五花肉：適量輔料魷魚乾：適量葱頭：適量醬油，鹽：適量具體步驟1.五花肉下鍋炒，加少量油。2.炒到油幹加葱頭魷魚乾。3.翻炒幾下加酸菜。4.魚露，醬油同時下，依個人口味加鹽，下米，翻炒至顏色均勻。5.加...
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![糖煮酸菜如何做簡單又好吃-家常菜]( "糖煮酸菜如何做簡單又好吃-家常菜")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸菜：400輔料油：適量鹽：適量葱：適量白糖：適量具體步驟1.酸菜泡過後，扭幹水分，切成小塊備用姜也切絲2.熱鍋熱油，多放點油，爆時薑絲3.把切絲的酸菜，倒入鍋中4.中火翻炒，翻炒均勻。把酸菜水分炒幹些。。。起碼要炒...
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![#美食派#菜細絲如何做簡單又好吃]( "#美食派#菜細絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉絲：150公克酸菜絲：150公克冬粉：1把薑絲：1/3杯辣椒絲：1大匙1.鹽：1又1/2小匙香油：2大匙糖：1大匙白胡椒粉：2小匙太白粉：1/2大匙輔料具體步驟1.將肉絲先加入鹽、香油略醃後，加入太白粉拌勻。燒開一鍋水，將肉絲放入，汆燙...
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![家常版酸甜包子胡蘿蔔粒餡如何做簡單又好吃]( "家常版酸甜包子胡蘿蔔粒餡如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：一斤雞蛋：2個胡蘿蔔：一根玉米麪：少許油：少許輔料鹽：少許白糖：多點香油：少許番茄醬：多點具體步驟1.麪粉加雞蛋加白糖揉成麪糰:一邊揉一邊加少量的水:揉好麪糰:靜置十分鐘:在揉麪前用點香油在手上:不黏:如果太...
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![酸菜鮮肉柳葉蒸餃如何做簡單又好吃]( "酸菜鮮肉柳葉蒸餃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：1個藕：1節酸菜：200肉：400輔料具體步驟1.將藕去皮,洗乾淨切成末,將酸菜洗乾淨,擠幹水分,切成末,將五花肉洗乾淨,去皮切成末備用。2.將切好的藕,肉,酸菜,裝入大碗中,磕入1個雞蛋,加入適量鹽(看酸菜的鹹度...
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![保鮮盒醃漬正宗口味酸菜如何做簡單又好吃]( "保鮮盒醃漬正宗口味酸菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白菜：1棵輔料水：適量具體步驟1.買來的白菜暴曬兩三天，紫外線殺菌，使表面老幫枯萎。去掉老幫，用清水沖洗乾淨；2.將白菜放入80度左右的熱水中稍燙一下，燙的時間不要太長，用涼水過涼或放涼；3.將放涼的白菜放入保鮮盒...
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![家常版酸菜燴雙片如何做簡單又好吃]( "家常版酸菜燴雙片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料酸菜：適量小土豆：兩個春筍：兩個輔料小米椒：三個油：適量花椒油：適量幹辣椒粉：一小撮具體步驟1.把筍和土豆都切片土豆片泡在水裏洗去澱粉酸菜小米椒切碎備用2.鍋中油燒熱放入小米椒跟酸菜爆香3.然後放入土豆片翻炒...
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![菜多拿滋如何做簡單又好吃-簡易版]( "菜多拿滋如何做簡單又好吃-簡易版")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中種面糰：：100公克高筋麪粉：167公克新鮮酵母：10公克主面糰：：167公克奶粉：14公克細砂：40公克鹽：5公克水：67公克蛋：20公克奶油：40公克酸菜餡：：100公克糖粉：少許花生粉：少許其他：：適量輔料具體步驟1.將中種面糰材料全部放入攪...
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![蠶豆瓣炒酸菜如何做簡單又好吃]( "蠶豆瓣炒酸菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蠶豆：500泡酸青菜：100輔料鹽：適量幹辣椒切段：4個味精：少許植物油：適量具體步驟1.將蠶豆剝皮，分成兩瓣。2.洗淨，瀝乾水份。3.酸菜洗淨切碎。4.熱鍋倒植物油，油熟後倒入蠶豆瓣和辣椒段。5.翻炒一分鐘左右就可以倒...
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![酸白菜根如何做簡單又好吃]( "酸白菜根如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料白醋：適量糖：少許雞精：少許具體步驟1.炒菜剩下的白菜根，一般人隨手丟進垃圾筐。我們可以試着用來製作一道appetizer(開胃菜)。2.昨天小試牛刀成功了：在切的薄薄的白菜根裏倒入白醋（農家醋）、白糖少許、雞精...
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![不用醃的健康酸菜如何做簡單又好吃]( "不用醃的健康酸菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料圓白菜：1個洋葱：1個輔料食鹽：適量料酒：半碗白醋：1小碗果汁：1小碗具體步驟1.圓白菜洗淨，切細絲；切的越細，越容易入味。洋葱洗淨，切細絲備用。2.鍋中放適量油，平時炒菜的量就行，放入洋葱絲進行煸炒小火將其煸炒出香味，洋...
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![家常巴盟豬肉薈酸菜如何做簡單又好吃]( "家常巴盟豬肉薈酸菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬排：1000酸菜：1顆土豆：2個輔料葱：1顆蒜：6只八角：2個鹽：適量醬油：適量具體步驟1.鍋裏放一碗豬油，待豬油融化，放豬排炒至金黃，然後加兩個八角，六瓣蒜，一顆葱~繼續翻炒，有了味道後加醬油，醬油加人後繼續翻炒，炒到肉上了...
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![下粥酸菜如何做簡單又好吃]( "下粥酸菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料酸菜：適量輔料姜：適量小米椒：適量油：適量具體步驟1.小米椒有紅的顏色會更好一些，這是自己種的，就無所謂啦，姜切細，2.酸菜，洗一下泡一下，切了以後在泡一下，吃起來不那麼鹹就可以了3.下油，薑辣椒，炒一下，出香即可4.炒...
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![酸菜魚的做法 酸爽過癮的——【酸菜魚】 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 酸爽過癮的——【酸菜魚】 酸菜魚怎麼做")
- 食材明細主料黑魚（1條）輔料酸菜（1小碗）酸蘿蔔絲（適量）配料白酒（適量）葱薑蒜（適量）花椒（適量）辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、準備好葱薑蒜，辣椒，花椒。2、酸菜一小碗。3、酸蘿蔔絲準備好。4、黑魚一條，洗淨。5、將魚片成魚片。6、將白酒，蒜，姜...
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![酸菜魚的做法 酸菜魚#酸辣菜# 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 酸菜魚#酸辣菜# 酸菜魚怎麼做")
- “做道簡單的酸菜魚，買一包酸菜魚料包，買魚肉回來即可。”食材明細主料草魚（半條）輔料酸菜魚包（1包）葱（少許）香菜（少許）調料醬油（3匙）蠔油（2匙）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、半條草魚，和一包酸菜魚全料包。2、魚肉切薄片。3、打開全料包，裏面有一包醃肉料，倒入魚片...
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![酸甜菜頭酸的做法 【閩南】酸甜菜頭酸 酸甜菜頭酸怎麼做]( "酸甜菜頭酸的做法 【閩南】酸甜菜頭酸 酸甜菜頭酸怎麼做")
- “大家新年快樂祝您新春愉快闔家歡樂萬事如意！今天就是年初六了春節基本上算是完了，天天走訪好友串串親戚的你。吃好喝好了有沒有感覺體重悄悄的上升了？肚子上的游泳圈不知不覺得累計了起來,早發現早控制再一直吃喝到時候減肥就哭了。不過一年也就這麼幾天難得放鬆，各位朋友...
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![酸菜魚的酸菜是什麼菜醃的]( "酸菜魚的酸菜是什麼菜醃的")
- 大葉青菜或者芥菜，大白菜。酸菜魚所用酸菜的種類因地區的不同，所用的菜也不同，南方的酸菜常用大葉青菜或者芥菜來製作，而北方的酸菜是以大白菜作為原材料進行製作，當然，也可以用其它本身帶有酸味的菜來進行製作，總之是要用新鮮的菜加鹽進行醃製，進而製作酸菜魚。...
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味味甜
