酸菜魚的做法 酸菜魚#酸辣菜# 酸菜魚怎麼做
- 熱菜
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“做道簡單的酸菜魚,買一包酸菜魚料包,買魚肉回來即可。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酸菜魚的做法步驟
1、半條草魚,和一包酸菜魚全料包。
2、魚肉切薄片。
3、打開全料包,裏面有一包醃肉料,倒入魚片醃製。(也可以加入半個雞蛋液)。
4、熱油先爆炒魚頭、魚骨。
5、加入半盤清水煮開,加入酸菜。
6、水滾開後,加入魚片。
7、加入配料,沸騰一分鐘後即可出鍋。
8、成品。
小竅門
滾魚片一分鐘即可,太久魚肉易碎。
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