皮蛋滾枸杞葉怎麼做-皮蛋滾枸杞葉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
皮蛋滾枸杞葉的做法步驟
1、皮蛋去殼切小塊,並準備兩片生薑,切絲備用。
2、把枸札葉摘下並清洗乾淨。
3、熱鍋下油,把皮蛋加進煎一會。
4、再加進兩碗水燒開。
5、湯燒至奶白色後把枸札葉加進。
6、繼續燒數十秒,最後加適量鹽便可。
7、簡單而鮮美的湯便完成了。
小竅門
1.要先把皮蛋煎一會再加水,這樣煮出來的湯才更奶白也更香。
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