祕製皮蛋滾枸杞葉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
枸札葉 :350
鹽 :適量
生薑 :2片
這道祕製皮蛋滾枸杞葉我個人非常喜歡吃的一道菜,是因為皮蛋的口感真的非常的棒行行的,而且裏面的那一層蛋黃也是有一點滑滑的,流動的感覺吃起來非常的香,再加上一點枸杞也會讓整道菜的味道變得更加的鮮美,而且吃起來口感也很不錯,
主料
皮蛋 :1個枸札葉 :350
輔料
油 :適量鹽 :適量
生薑 :2片
具體步驟
1.皮蛋去殼切小塊,並準備兩片生薑,切絲備用。
2.把枸札葉摘下並清洗乾淨。
3.熱鍋下油,把皮蛋加進煎一會。
4.再加進兩碗水燒開。
5.湯燒至奶白色後把枸札葉加進。
6.繼續燒數十秒,最後加適量鹽便可。
1.要先把皮蛋煎一會於加水,這樣煮出來的湯才更奶白也更香。
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