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關於酸菜魚的做法的餐飲百科

酸菜魚的做法 家常酸菜魚(巴沙魚) 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 家常酸菜魚(巴沙魚) 酸菜魚怎麼做

  • “享譽大江南北的酸菜魚,幾乎沒有人會拒絕得了吧!巴沙魚無刺無骨更適合小盆友,搭配三月三的酸菜,在家輕鬆成就一鍋酸菜魚,想吃就做,得心應手。”食材明細主料巴沙魚(一袋)酸菜(半包)輔料蛋清(一個)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)姜(適量)野山椒(適量)幹辣椒(適量)花椒(一小撮)雞汁(少許)味精(少許)香菜...
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酸菜魚的做法 中秋家宴菜--酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 中秋家宴菜--酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “昨天中秋做了幾個功夫菜:茶樹茹幹煲雞、普洱茶紅燒肉、酸菜魚。其中這個酸菜魚最好吃,魚肉很嫩,湯汁很鮮美!”食材明細主料草魚(1000克)酸菜(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)配料辣椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)豆瓣醬(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、草...
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酸菜魚的做法 五分鐘菜譜★輕鬆做酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 五分鐘菜譜★輕鬆做酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “食材購買樂鮮網淘寶店:微店:Lexianwang”食材明細主料重慶酸菜(一包)巴盯魚柳(500g)輔料姜泥(適量)花椒(適量)辣椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜魚的做法步驟1、先來説説巴盯魚,很多飯店的魚片現在都是用巴盯魚做的,巴盯魚的口感是嫩滑。操作方便。解凍就可以了。2、把...
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酸菜魚的做法 無辣版酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 無辣版酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “在原來做酸菜魚的方法上改良了一下,沒有辣椒沒那麼刺激但是也酸酸的蠻開胃的,又增加了菜的量加入了豆芽,兩個人只需這一個菜一頓飯都吃不完,不用再另外做菜就可以了。”食材明細主料魚(200g)酸菜(100g)豆芽(100g)輔料蛋清(1個)配料料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)酸...
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酸菜魚的做法 酸爽開胃酸菜魚全攻略 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 酸爽開胃酸菜魚全攻略 酸菜魚怎麼做

  • “酸菜魚實際上是一道非常簡單的家常菜,所需要的廚藝只是片魚片而已,如今市場方便,賣魚的小販包括超市專櫃的服務人員都可以代勞,如此一來,人人都能做出媲美大師的酸菜魚就不是天方夜譚了。與火辣過癮的麻辣水煮魚相比,酸菜魚酸爽開胃,做好了不油膩,更適合夏天吃。”食材明細主料...
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酸菜魚的做法 【酸菜魚】 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 【酸菜魚】 酸菜魚怎麼做

  • “今天魚在中國象徵着平穩、喜慶和繁榮,人們喜歡用魚來表達美好的祝福之意,例如年年有餘,吉慶有餘等。春節家宴,年年有餘,魚的菜餚不可缺少,今天就給大家分享中國三道關於魚的經典做法,味道鮮美不説,還非常營養,並且寓意也非常好呢。”食材明細主料草魚(950克)酸菜(350克)輔料辣椒(15克...
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酸菜魚的做法 酸菜魚-----初戀般的酸爽 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 酸菜魚-----初戀般的酸爽 酸菜魚怎麼做

  • “很多人,一到週末總是在糾結吃什麼?吃什麼?吃什麼?其實老趙也很糾結啊!下午去菜場逛了逛,瞧見黑魚還不錯,好吧!那就吃酸菜魚好了~於是乎老趙整個人都酸爽了......”食材明細主料黑魚(1條)香葱白(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)白芝麻(適量)澱粉(適量)輔料大葱(2段)葱花(適量)豆芽(半斤)花椒(適量)白鬍...
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酸菜魚的做法 酸甜好滋味【酸菜魚】 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 酸甜好滋味【酸菜魚】 酸菜魚怎麼做

  • 食材明細主料酸菜(100克)黃古魚(2條)輔料鹽巴(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、酸菜洗淨、切好備用2、黃古魚2條3、把黃古魚切塊狀,因為魚的表面比較滑,切的時候要注意手4、熱鍋,倒入少許油,放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒出香味5、...
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酸菜魚的做法 私家酸菜魚超級詳解版 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 私家酸菜魚超級詳解版 酸菜魚怎麼做

  • “酸菜魚是一道很經典的菜,酸辣爽口,魚片滑嫩。學酸菜魚就一定要回片魚,片魚片是很多好吃的菜必須要經歷的環節。酸菜魚和水煮魚本身其實一點也不難。就一個片魚的環節罷了。”食材明細主料黑魚(一條)酸菜(適量)輔料白胡椒(一茶匙)蛋清(半個)辣椒(適量)花椒(適量)葱(一段)幹澱粉(適量)食用油...
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酸菜魚的做法 家常版酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 家常版酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “一直很喜歡去外面的川菜館吃酸菜魚,覺得夠味兒又下飯,每次都吃很多。不過每次點菜之前都要一個勁的強調“微辣,少油”,今天在家突然就很想很想吃了,又不想出去下館子,那就自己動手吧,豐衣足食!而且可以少放辣椒,油也省掉不少,自己煮出來的酸菜魚湯還可以喝,不錯吧!”食材明細主料草...
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酸菜魚的做法 美味酸辣魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 美味酸辣魚 酸菜魚怎麼做

  • 食材明細主料黑魚(2條(約3斤))輔料洋葱(一個)配料郫縣豆瓣醬(100g)醋(3兩)葱(1根)姜(5-6片)鹽(20g)糖(一湯匙)酒(40ml)油(200ml)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、準備:魚去鱗,去五臟,清洗乾淨。2、魚切成一寸見方塊狀。3、葱切段。4、洋葱切條。5、油燒至八成熱時,將魚塊放入...
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酸菜魚的做法 【酸菜魚】——不可缺少的温暖冬日菜 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 【酸菜魚】——不可缺少的温暖冬日菜 酸菜魚怎麼做

  • “剛畢業時,和老公還沒結婚,我們租房子住的時候不做飯,一週我們要在外面至少吃2次酸菜魚,總是固定的那一家店,總是固定的一盆魚加一個炒菜,百吃不厭。那個炒菜,我總是喜歡點家常豆腐。後來結婚後買了房子自己做飯,隔三岔五的還是會去那家店;再後來有了女兒,女兒大點後,我們會開車帶...
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酸菜魚的做法 飯店級酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 飯店級酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “我很喜歡做菜,前段時間研究酸菜魚,看了網站大家的做法,感覺味道還是達不到自己想要的,做了N次都不怎麼滿意。現在終於給我做出比飯店還要好吃的酸菜魚了。祕密就是:橋頭酸菜魚調料一包。還有魚片按照我的做法保證超級嫩滑,大家快來學學,給家人個驚喜吧。”食材明細主料橋頭酸...
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酸菜魚的做法 【桃李廚藝】酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 【桃李廚藝】酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “魚肉含有很高的高蛋白質,女人吃了不僅美容而且養顏,從而變得年輕漂亮,小孩吃了聰明伶俐,是一道很受歡迎的美味。”食材明細主料草魚(適量)料酒(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)雞蛋(適量)白糖(適量)輔料酸菜(適量)生薑(適量)花椒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)香菜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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酸菜魚的做法 舌尖上的美味之酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 舌尖上的美味之酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • 食材明細主料草魚(1條)老壇酸菜(1包)輔料大葱(1顆)小葱(3顆)生薑(1塊)幹辣椒(20g)花椒(20g)陳醋(10g)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)白芝麻(適量)剁椒(100g)大蒜(3顆)幹澱粉(30g)雞蛋清(1個)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、準備食材2、把草魚去頭,按魚骨,魚...
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酸菜魚的做法 酸菜魚(快速) 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 酸菜魚(快速) 酸菜魚怎麼做

  • 食材明細主料草魚(1條)輔料雞蛋(2個)調料鹽(適量)葱(1根)姜(適量)蒜(1頭)酸菜魚配料(1袋)酸辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸菜魚的做法步驟1、準備草魚一條,洗淨切片。2、準備葱薑蒜等佐料。3、魚切片,魚骨切段用酸菜魚配料包中的醃魚包醃製半小時。4、起鍋燒油,將魚骨放入鍋中煎制金黃...
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酸菜魚的做法 做給爸爸的菜——酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 做給爸爸的菜——酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “因為不小心,爸爸把腳弄傷了,很難過,但同時也覺得未必就一點收穫也沒有,至少下次爸爸知道小心,而且爸爸已經幾天滴酒未沾了,煙也沒抽,對他來説這可不容易啊,希望爸爸快點好起來。今天姑姑家的女兒又生孩子了,不知道是不是真的是個雙胞胎,明天問了姐姐就知道了,真是開心啊,突然我們的...
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酸菜魚的做法 酸菜魚,這酸爽讓人無法相信 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 酸菜魚,這酸爽讓人無法相信 酸菜魚怎麼做

  • “第一次食譜收到很多評論,有點受寵若驚,我決定再接再勵,上硬菜!!題目盜用了一句廣告語,因為我的酸菜魚真的很棒哦!這是很經典的一道菜,酸辣爽口,魚片滑嫩~~”食材明細主料草魚(一條)保福安山茶油(少許)蒜(一根)生粉(少許)料酒(少許)輔料酸菜(適量)葱(一根)朝天椒(三個)姜(少許)鹽(少許)酸辣(口味)燒(工藝...
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酸菜魚的做法 川味-----酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 川味-----酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “正宗酸辣味,自家祕方的酸菜,酸爽特別給力”食材明細主料草魚(500G)輔料酸菜(適量)黑椒腸(適量)配料鹽(適量)酸紅辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)香油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜魚的做法步驟1、材料圖2、酸菜洗淨切碎,辣椒切...
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酸菜魚的做法 麻辣----------酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 麻辣----------酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料酸菜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜魚的做法步驟1、買的市場上殺好的魚2、洗淨,斬塊入少許鹽,料酒,澱粉拌勻醃製20分鐘3、調味料,酸菜切碎4、...
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酸菜魚怎麼做的菜譜-酸菜魚的做法
  • 酸菜魚怎麼做的菜譜-酸菜魚的做法

  • “酸菜魚也稱酸湯魚,源自重慶,以其特有的調味和獨特的烹調技法而深受大家喜愛。酸菜魚以草魚為主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口。魚類營養豐富,能提供大量的蛋白質、礦物質等;酸菜中的乳酸可促進人體對鐵元素的吸收,還能增加人的食慾。是一道很好的下飯菜。”食材明細...
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酸菜魚的做法 老葛家酸菜魚做法 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 老葛家酸菜魚做法 酸菜魚怎麼做

  • “酸菜魚是一道很經典的菜,酸辣爽口,魚片滑嫩。學酸菜魚就一定要回片魚,片魚片是很多好吃的菜必須要經歷的環節。酸菜魚和水煮魚本身其實一點也不難。就一個片魚的環節罷了。”食材明細主料黑魚(1條)輔料鹽(2茶匙)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、原料2、魚...
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酸菜魚的做法 簡單易做的酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 簡單易做的酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “魚含有豐富的蛋白質,吃了也不怕肥胖,而且對皮膚特別好,營養價值也很高,因為小時候住在海邊,市場上每天都有新鮮又便宜的海魚賣,媽媽每天都做給我們吃,現在出來工作後,想吃到那些魚真的好難啊,每次回去,媽媽都會買好多,吃了又帶,真的是天下父母心,也許有一天,等我也當媽媽了,就能深刻體...
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酸菜魚的做法 美味的酸菜魚(黑魚版) 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 美味的酸菜魚(黑魚版) 酸菜魚怎麼做

  • “這道酸菜魚還是老公去四川出差的時候學的,吃過一次就忘不了了,每次聚會或者是節日我都會必做的一道菜,每次用酸菜魚料倒也簡單,就是處理魚有些費事,不過越是費事越是能體現這道菜的味道,大人孩子老少皆喜歡的一道菜。”食材明細主料黑魚(1條)輔料酸菜魚料(1包)油(2勺)鹹鮮(口味)燉(工...
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酸菜魚的做法 【川菜】酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 【川菜】酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “平時大家去餐館,很多的時候喜歡吃酸菜魚,我也喜歡吃,這款酸菜魚,不但酸辣適中,而且湯鮮魚美,吃着魚,喝着酸菜魚的湯,真是美味呀,不管你是家庭宴請還是自己享用,都是一道不錯的菜餚。更何況在家裏吃更實惠更好吃呢,今天我給大家分享【酸菜魚】的做法,希望大家喜歡!”食材明細主料去頭...
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