酸菜魚的做法 美味酸辣魚 酸菜魚怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酸菜魚的做法步驟
1、準備:魚去鱗,去五臟,清洗乾淨。
2、魚切成一寸見方塊狀。
3、葱切段。
4、洋葱切條。
5、油燒至八成熱時,將魚塊放入油中炸魚皮髮捲撈出。
6、鍋中留少許油,將葱姜放入炒出香味後放入郫縣豆瓣醬,煸炒後,放入糖、酒、醋。
7、加水500ml,放入魚塊、洋葱燉。
8、燉40分鐘後就可以吃了。
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