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關於肉軟的餐飲百科

5元一份的把子肉軟糯不膩,吃肉剩下的湯汁別浪費,拌飯超級好吃
  • 5元一份的把子肉軟糯不膩,吃肉剩下的湯汁別浪費,拌飯超級好吃

  • 當我決定吃把子肉開始,這就註定是一碗怎麼也能吃得乾乾淨淨的飯。一份把子肉只有一片,很大很厚的一片豬五花。大口吃肉大口吃飯,吃完肉就直接把湯全部倒入飯碗裏拌着吃,很過癮。推薦網上買套餐,比店裏單點會更划算一些。把子肉都提前燉得很軟很香,老遠就能聞到香味。如果光吃肉...
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軟炸肉怎麼做-軟炸肉的做法
  • 軟炸肉怎麼做-軟炸肉的做法

  • “一直想吃軟炸肉,可惜工作一直很忙,都沒得機會吃。終於這周決定自己在家做些家常菜,在網上看了看軟炸肉怎麼做的,方法還真不少!看來愛吃的人不少,研究吃的人也不少!有個軟炸肉怎麼做的介紹説是獨家祕笈,看了下還真的跟別的軟炸肉怎麼做的説法不太一樣,心想就選它了,軟炸肉怎麼做應...
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酥軟紅燒肉怎麼做-酥軟紅燒肉的做法
  • 酥軟紅燒肉怎麼做-酥軟紅燒肉的做法

  • “最近肉也漲價了。原來不到十元錢500克,現在翻一倍多了。夏季燉菜用肉還是不錯的,比如土豆燉肉,豆角燉肉,茄子燉肉等等啊。好吃又下飯的菜。減肥也得適當地補充蛋白質哈。肉菜一定也得跟上才行。”食材明細主料豬前腿肉(1000克)輔料植物油(一勺)料酒(一勺)生抽(一勺)老抽(一勺)鹽(適量)...
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鬆軟肉火燒怎麼做-鬆軟肉火燒的做法
  • 鬆軟肉火燒怎麼做-鬆軟肉火燒的做法

  • “做軟面火燒純屬偶然,前段時間做麪包,發酵了一盆冷藏酵頭,做麪包只用了一部分,剩下一些又不想冷凍,正好有包子餡,乾脆煎餡餅吧。冷藏酵頭就是含水70%的麪糰,根本沒法下手,第一次做沒數,手上抹點油就下手了,哈哈哈結果粘的手上快被打敗了。好歹煎成了,賣相不咋滴,咬一口簡直太好吃了...
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軟炸牛肉餅怎麼做-軟炸牛肉餅的做法
  • 軟炸牛肉餅怎麼做-軟炸牛肉餅的做法

  • “這道土耳其人很愛吃的牛肉餅叫kadinbudukofte。家庭餐桌上、超市的熟食櫃枱裏都能見到它。看起來簡單,可不按菜譜做還就是做不出那個味道。我也是試了幾次後,才摸到竅門。”食材明細主料牛肉餡(500克)洋葱(1箇中等個頭)香菜(1小把)剩米飯(1碗)雞蛋(2個)麪包屑(2湯勺)麪粉(1碗)輔料鹽(適...
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臘肉軟軟的是壞了嗎
  • 臘肉軟軟的是壞了嗎

  • 不是。臘肉變軟可能是因為温度過高導致的,可以將其放置在乾燥通風處,晾曬一、兩天。只要臘肉沒有出現異味或是顏色發白的情況,是可以繼續食用的。變質的臘肉,會出現長蟲,發黴的情況。在保存臘肉時,可以將其密封包裝,放入冰箱內冷凍儲存。...
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軟炸牛肉怎麼做-軟炸牛肉的做法
  • 軟炸牛肉怎麼做-軟炸牛肉的做法

  • 食材明細主料牛裏脊(250g)輔料幹辣椒(10顆左右)獨蒜(1顆)老薑(適量)花椒(適量)老抽(適量)胡椒粉(少許)料酒(少許)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)軟炸牛肉的做法步驟1、準備牛裏脊一塊洗淨,為方便切片,可以先抹上生抽,撒上少許胡椒粉,放入冷凍室15分鐘左右取出。2、將準備好的牛肉切成0.5釐...
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軟炸豬肉片怎麼做-軟炸豬肉片的做法
  • 軟炸豬肉片怎麼做-軟炸豬肉片的做法

  • 食材明細主料豬肉(1塊)輔料花生油(適量)調料生抽(1匙)料酒(1匙)澱粉(1勺)鹽(少許)孜然辣椒粉(少許)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)軟炸豬肉片的做法步驟1、豬肉切片加鹽,生抽,料酒醃製10分鐘。2、加入澱粉拌勻。3、炒鍋放油燒熱,放入肉片中火炸制。4、炸中間翻一次面。5、炸金黃撈出控...
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牛肉雞蛋軟餅怎麼做-牛肉雞蛋軟餅的做法
  • 牛肉雞蛋軟餅怎麼做-牛肉雞蛋軟餅的做法

  • “早上起牀後,腸胃處於半飢餓及半醒之間,所以早餐以柔軟、開胃、有滋味為主。我給孩子換着花樣做早餐,除了麪條、麪包,最常見的就是各種軟餅。兒子早餐就愛吃這餅,不用發麪,勺子攪一攪,比醬香餅省事,比雞蛋餅更香。為了讓營養更豐富,能應付一上午的緊張學習,我通常會在麪糊裏放雞蛋...
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軟口鍋包肉怎麼做-軟口鍋包肉的做法
  • 軟口鍋包肉怎麼做-軟口鍋包肉的做法

  • “鍋包肉是一道中國東北風味菜,以豬裏脊為主料的料理。方法多樣化糖醋汁拌炒勾芡,番茄汁勾芡的酸甜口,還有鹹甜口,成菜色澤金黃,今天我們就試試鍋包肉撒上番茄醬翻炒,亦為酸甜口,色澤紅潤,口感略軟的鍋包肉。”食材明細主料裏脊肉(200克)普通麪粉(3湯匙)澱粉(5湯匙)輔料料酒(一湯匙)薑片(...
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肉甜山藥軟糯的做法 山藥蒸肉-----肉甜山藥軟糯 肉甜山藥軟糯怎麼做
  • 肉甜山藥軟糯的做法 山藥蒸肉-----肉甜山藥軟糯 肉甜山藥軟糯怎麼做

  • “山藥蒸肉--肉甜山藥軟糯,好吃不膩。食材:山藥500克,肉500克,我這個沒有500克的肉,因家中沒備有那麼多的肉,肉多肉少因人而宜。調料:生抽,辣椒粉,調味鮮,鹽,方法:1、山藥去皮冼淨切片,2、五花肉切片加入調料拌勻。3、將切好的山藥擺盤,4、再把拌好的五花肉碼在山藥上面,5、放進電壓鍋裏高...
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酥軟紅燒肉的做法 【酥軟紅燒肉】 酥軟紅燒肉怎麼做
  • 酥軟紅燒肉的做法 【酥軟紅燒肉】 酥軟紅燒肉怎麼做

  • “得空做一次菜紅燒肉是不不可少的,為了節約時間咱家來個高壓鍋版本的這個試用的高壓鍋這是非常的安全,尤其開合非常方便,保温性也很給力上次晚上做的肉湯第二天早上油都沒有凝固只有20分鐘,非常軟爛的大塊紅燒肉就得了來嚐嚐吧,嘗試着換了一下照片風格,不知怎麼樣,大家來評評家...
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炸甜軟肉的做法 幾分鐘就可以搞定的炸甜軟肉 炸甜軟肉怎麼做
  • 炸甜軟肉的做法 幾分鐘就可以搞定的炸甜軟肉 炸甜軟肉怎麼做

  • “是肥肉,肥肉。年初買的帶皮豬肉,肥肉被單獨放置一直沒吃。給愛吃甜食的小朋友做份炸肉,瘦肉不管多嫩,炸出來他總是嫌塞牙。今天給他用肥肉做一款炸甜軟肉。這道菜做起來超簡單,用料也少。不過減肥的朋友就不要嘗試了,絕對的高熱量。”食材明細主料肥肉(適量)輔料雞蛋(1個)麪粉(適...
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軟炸花肉怎麼做-軟炸花肉的做法
  • 軟炸花肉怎麼做-軟炸花肉的做法

  • “有很長段時間都特別喜歡吃軟炸肉,幾乎每天都去樓下小店點個...老公大呼奢侈,喜歡吃就自己做啊!自己做肉買的放心做的乾淨而且價錢還便宜一半!今天又饞了,正好早上剛剛買的裏脊拿來做肉,不過做的稍微特別的點,肉切成花刀而不是平時的肉條,這樣炸出來就有點像花的樣子。不過第一...
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鬆鬆軟軟好味道圖解-肉鬆卷
  • 鬆鬆軟軟好味道圖解-肉鬆卷

  • 對於大部分人來説軟軟爛爛的蛋糕卷簡直是人們喜歡的甜品首選,而且裏面經常會加一些果醬之類的夾心,比如肉鬆,讓愛肉鬆的人士還是很愛不釋手了,卷裏滿滿的肉鬆是真的能夠吃過癮了,所以接下來我們試着在家裏做一下肉鬆卷吧,一起學習一下做法吧。主料蛋黃:七個輔料蜂蜜:30克蛋白:四個...
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軟炸肉片怎麼做-軟炸肉片的做法
  • 軟炸肉片怎麼做-軟炸肉片的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料雞蛋(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)軟炸肉片的做法步驟1、肉切片,用調料1醃製15分鐘。2、調料2(雞蛋+澱粉+少許植物油)調成蛋粉糊。3、鍋加油,八成開肉片粘蛋粉糊下鍋炸制即可。4、是不是太簡...
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香香軟軟好滋味圖解-蘑菇炒肉
  • 香香軟軟好滋味圖解-蘑菇炒肉

  • 蘑菇它很有營養,相比於其他蔬菜而言,蘑菇也是我們日常生活中比較常見的食材之一。蘑菇它有特殊的香味,口感特別清香滑嫩,所以無論是用於做湯還是用來炒都是非常好吃。接下來給大家介紹一道蘑菇炒肉,一起來學習一下吧。主料裏脊肉:100克輔料蘑菇:400克生抽:一勺小青菜:適量詳細步驟...
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肉鬆軟餅怎麼做-肉鬆軟餅的做法
  • 肉鬆軟餅怎麼做-肉鬆軟餅的做法

  • “生菜含豐富的膳食纖維,瘦肉鐵質豐富,挑食的寶寶可以把肉做成肉鬆來吃進行補鐵”食材明細主料豬肉(適量)生菜(1顆)輔料雞蛋(1個)麪粉(適量)香油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉鬆軟餅的做法步驟1、前面打磨的時候寶寶在鬧就忘拍了,我就文字式描述一下:❤️豬瘦肉切條煮熟,生菜...
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雞肉香菇軟餅的做法 “花樣美食”雞肉香菇軟餅 雞肉香菇軟餅怎麼做
  • 雞肉香菇軟餅的做法 “花樣美食”雞肉香菇軟餅 雞肉香菇軟餅怎麼做

  • 食材明細主料雞胸肉(50g)香菇(3朵)雞蛋(1只)生菜(30g)麪粉(100g)水(140g)輔料五香粉(1g)椒鹽(2g)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞肉香菇軟餅的做法步驟1、香菇焯水。2、香菇,雞肉,生菜切碎末。3、雞蛋,麪粉,水調勻。4、把切碎的肉和菜放拌好的麪糊裏,加五香粉,椒鹽拌勻。5、拌好...
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肉餡軟餅怎麼做-肉餡軟餅的做法
  • 肉餡軟餅怎麼做-肉餡軟餅的做法

  • 食材明細主料豆角肉餡(適量)玉米麪(適量)麪粉(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉餡軟餅的做法步驟1、包好餃子。2、剩下一些肉餡。3、加入適量玉米麪。4、加入麪粉。5、加入少許清水拌勻。6、鍋子燒熱倒入麪糊攤平。7、兩面煎至金黃色。8、碼盤切塊...
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軟炸裏脊的做法 軟炸裏脊(肉) 軟炸裏脊怎麼做
  • 軟炸裏脊的做法 軟炸裏脊(肉) 軟炸裏脊怎麼做

  • “此款菜餚為大連老菜,老貓特別喜歡吃。”食材明細主料裏脊(適量(瘦肉))輔料椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)軟炸裏脊的做法步驟1、首先,將裏脊(肉)片成約一寸厚的大片;再在厚厚的的裏脊肉上縱橫切上十字花刀(注意用刀力度,不要切斷裏脊肉);然後再切成一寸左右的快狀(形如菊...
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軟炸肉條怎麼做-軟炸肉條的做法
  • 軟炸肉條怎麼做-軟炸肉條的做法

  • “這是一款冬季養生菜,冬季人們特別怕冷,所以需要適量的脂肪和蛋白質來抵抗寒冷,豬肉其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營...
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軟炸裏脊肉的做法 香酥可口————————【軟炸裏脊肉】 軟炸裏脊肉怎麼做
  • 軟炸裏脊肉的做法 香酥可口————————【軟炸裏脊肉】 軟炸裏脊肉怎麼做

  • 食材明細主料裏脊肉(適量)生薑(適量)輔料五香粉(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)雞蛋(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟炸裏脊肉的做法步驟1、買回的裏脊肉洗淨去掉筋膜2、把肉切成厚片,用刀背輕輕拍鬆(將肌肉纖維拍鬆,使肉質更加細嫩,也更容易入味。)3、切成粗長條,生薑...
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牛肉軟餅 的做法 【寶寶輔食】牛肉軟餅 牛肉軟餅 怎麼做
  • 牛肉軟餅 的做法 【寶寶輔食】牛肉軟餅 牛肉軟餅 怎麼做

  • “牛肉是食材中的“肉類之王”,富含蛋白質,氨基酸,能提高人體抵抗力,特別適合生長期的寶寶食用。牛肉富含鐵,尤其適合缺鐵性貧血的寶寶食用。但是有一個問題,很多的寶寶不愛吃肉肉,是因為寶寶不愛咀嚼,所以給寶寶添加肉類,一定要考慮口感的問題。為了讓牛肉口感變嫩,只需要在肉餡中...
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軟軟的肉糕如何做簡單又好吃
  • 軟軟的肉糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘肉糕,是屬於北方地區的一種糕點,北方人比較喜歡吃。不過,這種糕點具有疏鬆/、柔軟的特點,吃起來特別與口感。這種糕點以麪粉為主料,麪粉揉和好後,將剁碎的肉末餡入麪粉團之中。火候15分鐘後即可食用。大部分人都...
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