這樣做出來餃子餡才叫做極品！-春天吃啥餡餃子

再過一個月左右的時間之後到了萬物復甦的季節了，這個季節就是春季。春季又被人們親切的叫做是春天，是四季當中的第一個季節。春天也被人們分為四個節氣，分別是立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨。在春季的時候我們也會種上許多的蔬菜，因為春天的時候氣候剛剛好，水熱條件比較充足，所以甚多的植物在春天的時候都可以長得很快。春天到了，在飲食方面也要有所改變。小編就來向大家簡單的介紹一下春天吃啥餡餃子。

春天吃啥餡餃子

1.韭菜餃子餡

做法：先要準備適量的木耳、韭菜、雞蛋、食用鹽。然後將準備好的木耳和韭菜用清水清洗乾淨，記住木耳要提前浸泡，韭菜洗好了之後用刀切成大小均勻的小段。其次，起鍋，在鍋中加入適量的食用油，放入準備好的雞蛋下鍋進行翻炒。最後，將炒好的雞蛋放入盛有韭菜額碗中，加入適量的食用鹽、植物油、醬油、味精，稍微攪拌一下就可以用來包餃子了。

2.香菇豬肉餡餃子

做法：首先準備好適量的香菇、五花肉、胡椒粉、五香粉、食用鹽、雞精、醬油。然後將香菇提前浸泡一天左右的時間，除去根部，用清水清洗乾淨，清洗乾淨之後剁成小碎狀，豬肉清洗之後剁碎。最後把這兩種食材放入碗中，加入適量的食用鹽、味精、醬油、五香粉、胡椒粉攪拌均勻之後就可以了。

3.菠菜雞蛋餡餃子

做法：首先準備適量的菠菜、雞蛋、食用鹽、味精。然後將菠菜用清水清洗乾淨，在鍋中放入適量的清水，等水燒開之後，放入菠菜進行焯水，焯好水之後撈出瀝乾水分備用。菠菜瀝乾水分之後切成小段備用。鍋中倒入適量的食用油，放入雞蛋進行翻炒，加入適量的食用鹽。最後，將準備好的菠菜和雞蛋放入碗中，加入適量的食用鹽、味精攪拌之後就可以包餃子了。

4.三鮮餃子餡

做法：準備好適量的豬肉、韭菜、清水、生薑、小葱、醬油、料酒、食用鹽、雞精。將韭菜、小葱、生薑、豬肉用清水清洗乾淨。韭菜和小葱切成小段狀，豬肉切成豬肉泥，生薑切碎。然後，將豬肉放入碗中，加入適量的韭菜、小葱、食用鹽、雞精、生薑、料酒稍微攪拌均勻就可以了。

春天吃啥餡餃子在上面的文章中已經向大家列舉的幾樣，大家可以試着做一下。餃子裏面的餡主要看你喜歡什麼，如果你喜歡吃別的蔬菜的話，也可以用別的蔬菜，如果你不像用豬肉也可以用別的肉。總之餃子餡可以隨意的做，只要合你的胃口就好了。