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關於黑魚的餐飲百科

美味的山藥黑魚湯如何做簡單又好吃
  • 美味的山藥黑魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黑魚:400黑木耳:5-6朵山藥:400輔料葱:適量姜:適量鹽:適量枸杞:適量胡椒粉:適量料酒:適量具體步驟1.準備食才2.黑魚洗淨切厚片,鍋裏油熱放薑片爆鍋,放魚片煸炒。3.放料酒,加水(水要多)大火燒開5分鐘,撇去浮沫,山藥切片放入...
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泡椒黑魚怎麼做-泡椒黑魚的做法
  • 泡椒黑魚怎麼做-泡椒黑魚的做法

  • 食材明細主料黑魚(530克)小米辣泡椒(100克)紅泡椒(200克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒黑魚的做法步驟1、食材:黑魚(已洗淨)、小米辣泡椒、紅泡椒、薑片2、將已洗淨的黑魚放在案板上去頭去尾切成塊,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。...
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番茄豆腐黑魚湯的做法 番茄豆腐燉潮白黑魚湯 番茄豆腐黑魚湯怎麼做
  • 番茄豆腐黑魚湯的做法 番茄豆腐燉潮白黑魚湯 番茄豆腐黑魚湯怎麼做

  • “潮白黑魚營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料黑魚(1條(潮白))豆腐(1塊)番茄(2個)輔料香菜(適量)葱(適量)生薑(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄豆腐黑魚湯的做法步驟1、將從饞貓解饞買回來的黑魚片...
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酸菜黑魚怎麼做-酸菜黑魚的做法
  • 酸菜黑魚怎麼做-酸菜黑魚的做法

  • “夏天到了,要吃一些開胃菜,黑魚酸菜湯就很不錯,自己在家裏做,衞生乾淨還簡單,不怕地溝油哦!”食材明細主料黑魚(一條(烏魚))雪菜(500克(酸菜))輔料郫縣豆瓣醬(2-3湯匙)小米辣剁椒(1湯匙)蛋清(1個)青蒜(1棵)葱末(一小碗)生粉(1-2湯匙)蒜末(適量)薑末(適量)配料油(3-4湯匙)鹽(1小勺)生抽(2湯匙)料酒(2湯匙)雞精(1...
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不錯的老乾媽紅燒黑魚如何做簡單又好吃
  • 不錯的老乾媽紅燒黑魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘老乾媽紅燒黑魚是墨魚和調味料做成的一款美食,非常好吃,營養價值比較高,大家都比較喜歡,這款紅燒魚的口感還不錯,所以大家都可以做了吃,做法比較簡單,只要喜歡烹飪的人講究一定的學習方式都可以做出來吃,對身體健...
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蔬菜黑魚片怎麼做-蔬菜黑魚片的做法
  • 蔬菜黑魚片怎麼做-蔬菜黑魚片的做法

  • “營養美味,高蛋白質低脂肪。”食材明細主料黑魚片(200g)金針菇(100g)輔料綠葉蔬菜(50g)調料生抽(2勺)醋(1勺)橄欖油(2勺)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蔬菜黑魚片的做法步驟1、金針菇切掉根部,洗淨備用。2、把鹽放入水中燒開,再把金針菇放入水中煮熟。3、綠色菜葉放入鍋中燙...
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粉絲蒜蓉蒸黑魚如何做簡單又好吃
  • 粉絲蒜蓉蒸黑魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無粉絲蒜蓉蒸黑魚這道菜營養很豐富,需要粉絲和墨魚還有蒜蓉,蒜蓉中富含了豐富的營養,可以殺菌抗菌,粉絲絲滑入口,非常的美味,黑魚中的肉也非常的嫩美味,營養也十分的豐富,三者加在一起十分的美味,有營養價值。主料黑魚:500g粉...
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美味的水煮黑魚如何做簡單又好吃
  • 美味的水煮黑魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黑魚:500輔料水煮魚調料包:一袋具體步驟1.黑魚有很多黏液,很難洗,所以要多洗洗,還可以抹些醋去腥;2.切成魚段,高手可以切片(如果切片就要更注意火候了),倒上料酒和碼味包(澱粉、鹽等);3.豆芽炒至斷生,鋪在碗底4.鍋中倒...
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醬燜黑魚年年有餘的做法 輕鹽輕食醬燜黑魚年年有餘 醬燜黑魚年年有餘怎麼做
  • 醬燜黑魚年年有餘的做法 輕鹽輕食醬燜黑魚年年有餘 醬燜黑魚年年有餘怎麼做

  • “每年過年的年夜飯上必須有一道魚,寓意着年年有餘,魚的燒法也有很多,清蒸、紅燒、幹煎、燉湯,在上海每年除夕飯上都會有一道薰魚的冷菜,外脆裏嫩,一口咬下去會爆出醬汁特別好吃,但是今年的特殊原因,大家也越來越注重健康,餐桌上也少了很多油炸的菜品,所以今年除夕夜上的餐桌上用了...
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水煮魚的做法 水煮魚(黑魚) 水煮魚怎麼做
  • 水煮魚的做法 水煮魚(黑魚) 水煮魚怎麼做

  • “現在流行石斑魚火鍋,其實就是用的黑魚,黑魚的肉質很棒,適合做火鍋或者水煮魚,這裏是水煮魚的另類做法……賣相不咋地,但味道很可口!”食材明細主料黑魚(一條)輔料好人家水煮魚料(1袋)油(適量)配料鹽(適量)花椒粉(少許)中辣(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)水煮魚的做法步驟1、將案板用保...
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#最愛#黑魚湯如何做簡單又好吃
  • #最愛#黑魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑魚:1條輔料油:適量葱:適量姜:適量料酒:適量鹽:適量黑木耳:適量醋:適量具體步驟1.黑魚收拾乾淨,2.切段3.起油鍋下薑片爆一下,下黑魚段煎4.盛出,倒出鍋中的餘油5.小葱洗淨6.黑木耳泡發7.倒上涼水,放入煎好的魚塊...
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真的超級多-黑魚湯的功效有哪些
  • 真的超級多-黑魚湯的功效有哪些

  • 注重身體的朋友都知道,用魚肉燉湯喝,有非常好的滋補功效。黑魚也是其中營養價值非常高的一種魚類,肯定有小夥伴兒就非常關心黑魚湯的功效了。今天小編就給大家簡單的介紹一下喝黑魚湯到底對身體有哪些好處?一、黑魚湯的功效1.黑魚湯能夠滋補身體,這是黑魚湯最為重要的一種功效...
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養人的黑魚湯如何做簡單又好吃
  • 養人的黑魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘黑魚湯是一道以黑魚為主要材料的家常菜,一般都是用燉的方式,使黑魚的營養被充分的吸收進湯裏,味道鮮美,又十分有營養,對於身體不好、術後恢復以及需要補充身體營養的人來説,這道菜是十分不錯的選擇。主料黑魚:10...
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麻辣黑魚燉豆腐怎麼做-麻辣黑魚燉豆腐的做法
  • 麻辣黑魚燉豆腐怎麼做-麻辣黑魚燉豆腐的做法

  • 食材明細主料黑魚(一條)豆腐(適量)豆芽(適量)木耳(適量)萵筍(一根)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)藤椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)開水(適量)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣黑魚燉豆腐的做法步驟1、配料準備就緒放入碗中...
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酸酸甜甜就要饞小黑 番茄潮白黑魚怎麼做-番茄潮白黑魚的做法 下飯的番茄潮白黑魚
  • 酸酸甜甜就要饞小黑 番茄潮白黑魚怎麼做-番茄潮白黑魚的做法 下飯的番茄潮白黑魚

  • “潮白黑魚營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。酸酸甜甜的潮白黑魚特別能下飯。”食材明細主料潮白黑魚(1條)輔料西紅柿(3個)姜(2片)葱(1根)料酒(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄潮白黑魚的做法步驟1、將從饞貓解...
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冬筍炒黑魚片怎麼做-冬筍炒黑魚片的做法
  • 冬筍炒黑魚片怎麼做-冬筍炒黑魚片的做法

  • 食材明細主料冬筍(適量)黑魚肉(適量)紅椒(適量)蛋(適量)葱姜(適量)輔料生粉(適量)料酒(適量)胡椒(適量)雞精(適量)白醋(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬筍炒黑魚片的做法步驟1、準備好食材待用,魚片切好.2、冬筍切片,紅椒切塊,葱切段,姜切粗絲.3、魚片用清水浸泡去血水.4、...
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超級好吃的黑魚面如何做簡單又好吃
  • 超級好吃的黑魚面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘黑魚面,好吃不油膩,美味可口,鮮嫩清香。對於愛吃麪食的朋友是一個不錯的選擇,這個還是和我的朋友學做的。他説黑魚面是他們家的最愛之一,麪條是自制的,很容易吃飽。黑魚面最重要的是美味不油膩,脂肪少,對於減肥的...
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黑魚湯的做法 美味黑魚湯 黑魚湯怎麼做
  • 黑魚湯的做法 美味黑魚湯 黑魚湯怎麼做

  • 食材明細主料黑魚(適量)輔料豆腐(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑魚湯的做法步驟1、黑魚收拾乾淨,切成大塊。2、淋入料酒,撒上鹽和白胡椒粉拌勻,醃製10分鐘,瀝乾水分。3、薑切片,小葱打結。4、豆腐切成小塊,在開水中燙一下撈出...
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黑魚片湯怎麼做-黑魚片湯的做法
  • 黑魚片湯怎麼做-黑魚片湯的做法

  • 食材明細主料黑魚(適量)輔料葱花(適量)蛋清(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑魚片湯的做法步驟1、食材:黑魚取背部的肉片成薄片,黑魚骨剁成塊,葱花。2、黑魚片用清水多清洗幾遍。3、放入鹽。4、放入胡椒粉抓至魚片發黏。5、再放入雞...
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黑魚湯怎麼做-黑魚湯的做法
  • 黑魚湯怎麼做-黑魚湯的做法

  • 食材明細主料黑魚(適量)輔料生薑(適量)調料枸杞(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑魚湯的做法步驟1、黑魚清洗乾淨。2、鍋中熱少許油倒入魚骨魚頭煎制。3、加入生薑片。4、再加入魚片煎制一下。5、加入開水。6、湯汁成奶白色了,加入少許鹽調味。7、加入幾個枸杞即可。8、...
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泰式錫紙烤黑魚怎麼做-泰式錫紙烤黑魚的做法
  • 泰式錫紙烤黑魚怎麼做-泰式錫紙烤黑魚的做法

  • “烤爐烤制。”食材明細主料黑魚(1.5斤)輔料土豆(0.5個)胡蘿蔔(0.5根)芹菜(0.5根)黑木耳(幾個)香菇(幾個)鮮檸檬(1個)酸辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泰式錫紙烤黑魚的做法步驟1、黑魚洗淨瀝乾,斜刀片口,葱、姜、鹽、裏外抹鹽,少許醬油,料酒醃製半小時,土豆,胡蘿蔔,西芹,切條,備用。2、切葱、...
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大葱炒黑魚片怎麼做-大葱炒黑魚片的做法
  • 大葱炒黑魚片怎麼做-大葱炒黑魚片的做法

  • “黑魚,無小刺肉多,掌握火候時間,口感脆脆的、鮮美,老少適宜。”食材明細主料黑魚(1條)輔料油(適量)鹽(適量)大葱(30克)薑絲(10克)胡椒粉(5克)蛋清(15克)木茨粉(10克)貴州燈籠椒(4只)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大葱炒黑魚片的做法步驟1、把黑魚宰殺乾淨。2、去骨取肉。3、切成大塊帶皮的...
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清淡的清蒸黑魚如何做簡單又好吃
  • 清淡的清蒸黑魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:46分鐘這道清蒸黑魚是一道十分清淡的美食,所以這道食物特別適合給老人或者是腸胃不好的人吃,如果你家裏就有這樣的人,那你就製作這道美食給她們吃吧。這道美食除了比較清淡這一個優點之外,還有就是用到了墨魚這種含...
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黑魚粉絲湯怎麼做-黑魚粉絲湯的做法
  • 黑魚粉絲湯怎麼做-黑魚粉絲湯的做法

  • “我制創的(⊙o⊙)哦”食材明細主料黑魚(適量)勺粉絲(適量)薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑魚粉絲湯的做法步驟1、先洗魚2、在把魚先在倒入鍋裏煮3、放入粉絲在五分鐘在起鍋...
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美味蘿蔔黑魚湯如何做簡單又好吃
  • 美味蘿蔔黑魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:8分鐘蘿蔔黑魚湯主要是由黑魚搭配蘿蔔不同的調味料烹飪而成,黑魚是十分營養的食材,許多人喜歡用它製作菜餚。黑魚是十分營養的食材,許多人喜歡用它製作菜餚。其中蔬菜的不但營養十分豐富,與此同時,它的口感也是十分...
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