美味的肉條炒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

喜歡茄子的朋友可以嘗試製作肉條炒茄子這道菜。下面介紹製作步驟。肉條炒茄子主要是由豬肉和茄子搭配不同的調味料烹飪而成。其中茄子含有大量營養物質的同時也為菜餚增添不少顏色。與此同時，它的口感也是十分不錯的，喜歡這肉條炒茄子可以按照步驟製作。

主料

豬肉 ：半斤

輔料

茄子 ：適量

具體步驟

茄子一個，洗淨，皮不要去掉，因為據説茄子皮中含有大量的營養成分，且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也較高，所以最好連皮吃

切成小長條

鍋子燒熱，先不放油，將豬肉條倒入

煸炒至茄子變軟，且水分炒掉一些