美味健康的茄子炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：200
茄子 ：2條

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
青椒 ：半隻
大蒜 ：適量

具體步驟

1.瘦肉切小片。

2.茄子洗淨切滾刀塊，泡水中。

3.大蒜切碎。

4.青椒半隻切小。

5.鍋內放入適量油，油熱後放入肉片快炒。

6.放入茄子繼續炒。

7.加入適量的鹽，加入青椒蒜碎，翻炒後出鍋。

8.裝盤開吃吧。

烹飪技巧

1、茄子切好後最好用水泡一下防止其變黑。2、青椒可以根據喜歡增加或不加。