健康美食之肉末茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
肉末 :100
生抽 :適量
老抽 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
蠔油 :適量
大蒜 :適量
主料
茄子 :300肉末 :100
輔料
油 :適量生抽 :適量
老抽 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
蠔油 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1.準備食材
2.把肉末用料酒、鹽、生抽醃一下
3.茄子去皮切段,大蒜切末
4.起油鍋煸香大蒜
5.放入肉末煸炒出油後盛出
6.再放點油煸炒茄子
7.放鹽
8.放生抽,再放點開水
9.等茄子發軟時放入肉末翻炒
10.放蠔油翻炒一會
11.最後撒上葱花即可
肉末先醃一下,炒出油更香
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