健康美食之豬肉白菜餃子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小麥麪粉 ：500

輔料

食用油 ：少許
豬肉白菜餡 ：適量
鹽 ：1小勺
温水 ：適量

具體步驟

1.準備豬肉白菜餡。

2.小麥麪粉加入鹽、食用油、温水。

3.然後揉成光滑的麪糰。

4.蓋上濕布鬆弛半小時。

5.取出鬆弛好的麪糰加少乾粉，揉至光滑。

6.然後分成小面團。

7.擀成小面片。

8.取一片面片，放上餃子餡。

9.然後把它捏緊收口，包成餃子。

10.依次做好全部餃子。

11.鍋內加清水，燒開後再把餃子放進去，煮熟後即可。

烹飪技巧

下了餃子後，攪動一下，以免沾鍋。然後加蓋，第一次沸騰，加一碗涼水進去，繼續加蓋煮。第二次沸騰，再加一碗涼水，加蓋煮，第三次沸騰，開蓋煮1-2分鐘即可，待餃子已經浮上來，就可以撈出來了。