荷包蛋煮多久是溏心蛋

五到八分鐘。雞蛋洗乾淨放入鍋中，大火煮五到八分鐘撈出來，馬上把雞蛋放入涼水中，蛋黃是淡黃色能流動，溏心蛋就做好了。煮雞蛋的時候，用小鍋煮，避免雞蛋晃動劇烈。不要煮的時間太久，雞蛋會煮老。做好的溏心蛋可以直接食用或者用醬油泡一下。