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關於啤酒挎燉胖頭魚尾怎麼做好吃的餐飲百科

啤酒挎燉胖頭魚尾的做法 【家常燉菜系列】啤酒挎燉胖頭魚尾 啤酒挎燉胖頭魚尾怎麼做
啤酒燉鮁魚怎麼做-啤酒燉鮁魚的做法
  • 啤酒燉鮁魚怎麼做-啤酒燉鮁魚的做法

  • 食材明細主料啤酒(適量)鮁魚(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅椒(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)啤酒燉鮁魚的做法步驟1、好大的一條鮁魚呀,足足用七八斤重。2、用半條就夠吃了。3、好嫩的肉。4、切段後用料酒,生抽,姜醃製。5、炒香佐料。6、加...
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燉胖頭魚的做法 鐵鍋燉胖頭魚 燉胖頭魚怎麼做
  • 燉胖頭魚的做法 鐵鍋燉胖頭魚 燉胖頭魚怎麼做

  • “一大早,老公和大爺就去水庫打魚了,去了兩個多小時不見回來。後來聽説是撒網動作很標準,就是沒有魚,哈哈,最後還是買了一條人家水庫的大胖頭。8斤的胖頭魚,看着都叫一個壯觀呢,老公説他拿手的啤酒已經退出江湖好久了,今天要讓這道傳奇大菜重返江湖。哈哈哈哈哈~~~”食材明細主料胖...
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啤酒燉黃花魚怎麼做-啤酒燉黃花魚的做法
  • 啤酒燉黃花魚怎麼做-啤酒燉黃花魚的做法

  • “黃花魚的營養價值:含有優質蛋白質,礦物質,脂肪,維生素B1、B2,及煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、碘等微量元素成分。黃花魚的功效:1、具有補充蛋白的功效,適於體質虛弱、消化功能差的中老年人;2、具有延緩衰老,防治癌症的功效;3、具有增進食慾的功效,適合兒童、牙口不好的老人食用。”食材...
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香菇啤酒燉胖頭魚怎麼做-香菇啤酒燉胖頭魚的做法
  • 香菇啤酒燉胖頭魚怎麼做-香菇啤酒燉胖頭魚的做法

  • “野生胖頭個頭較大,我通常把魚分段,每次燉不同口味。香菇、啤酒燒魚鮮上加鮮,啤酒不僅去腥增香,燒出魚的味道也很棒!”食材明細主料胖頭魚(1段)啤酒(500毫升)香菇(5朵)輔料葱(20克)姜(20克)蒜(10克)八角(2粒)花椒(25粒)乾紅辣椒(3個)鹽(少許)蠔油(50克)生抽(30克)老抽(10克)冰糖(5粒)香醋(20克)料酒(50克)米...
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啤酒剁椒魚頭怎麼做-啤酒剁椒魚頭的做法
  • 啤酒剁椒魚頭怎麼做-啤酒剁椒魚頭的做法

  • “今天做了無水剁椒魚頭,胖頭魚是東北特產,松原的查幹湖,大安月亮泡都出這個胖頭魚,肉質鮮嫩,味道鮮美,煎,紅燒,清燉非常好吃的。”食材明細主料胖頭魚頭(半個)魚尾(適量)啤酒(1瓶)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(1頭)剁椒醬(三大勺)生抽(一勺)料酒(兩勺)幹辣椒碎(一小勺)胡椒粉(適量)中辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時...
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胖魚頭燉木瓜怎麼做-胖魚頭燉木瓜的做法
  • 胖魚頭燉木瓜怎麼做-胖魚頭燉木瓜的做法

  • 食材明細主料胖魚頭(一個)木瓜(適量)輔料姜(少許)調料油(少許)米酒(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胖魚頭燉木瓜的做法步驟1、準備:木瓜。2、胖魚頭,買的時候叫老闆幫忙剁好。3、熱鍋放油,下魚頭煎制。4、稍微煎一下下就好不需要煎到金黃。5、放入薑片,淋點米酒去腥。6...
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啤酒燉草魚怎麼做-啤酒燉草魚的做法
  • 啤酒燉草魚怎麼做-啤酒燉草魚的做法

  • “以往我多用草魚做酸菜魚、魚片湯、紅燒魚塊,今天我用最省事的方法燉草魚,俗稱“垮燉魚”。用的風味精釀啤酒代替水,這啤酒裏面含有的肉桂、丁香、橘皮等調料也是咱平時燉肉常用到的。用電飯煲燉魚省心省事,中途不用加水,更不用擔心幹鍋。相比普通的炒鍋來説,電飯煲的密封性能...
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砂鍋啤酒魚頭怎麼做-砂鍋啤酒魚頭的做法
  • 砂鍋啤酒魚頭怎麼做-砂鍋啤酒魚頭的做法

  • 食材明細主料草魚頭(適量)輔料啤酒(適量)洋葱(適量)蒜片(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)香辣醬(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋啤酒魚頭的做法步驟1、食材:草魚頭、洋葱絲、啤酒、薑片、蒜片、幹辣椒。2、砂鍋中油熱放姜蒜和幹辣椒煸香。3、放入一勺香辣醬...
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啤酒魚燉豆腐怎麼做-啤酒魚燉豆腐的做法
  • 啤酒魚燉豆腐怎麼做-啤酒魚燉豆腐的做法

  • “千燉豆腐萬燉魚,魚和豆腐很配哦。”食材明細主料魚(1條)豆腐(1塊)輔料葱(1塊)姜(1塊)蒜(1個)辣椒醬(1個)甜麪醬(1個)幹辣椒(5個)大料(4個)糖(3勺醋)醋(2滴)鹽(2勺)味精(1勺)花椒麪(1勺)啤酒(1廳)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)啤酒魚燉豆腐的做法步驟1、處理好的魚洗乾淨,魚身兩面各劃幾刀。2、鍋中...
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啤酒燉鯽魚怎麼做-啤酒燉鯽魚的做法
  • 啤酒燉鯽魚怎麼做-啤酒燉鯽魚的做法

  • “本來做了兩條,一上桌就幹了一條,只剩一條,趕緊拍照,(所以忽略照片)”食材明細主料鯽魚(兩條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜瓣(適量)紅辣椒(2個)調料啤酒(200ml)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)黃豆醬(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒燉鯽魚的做法步驟1、今天買了兩條野生鯽魚,回家處理幹...
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啤酒鮁魚燉茄子怎麼做-啤酒鮁魚燉茄子的做法
  • 啤酒鮁魚燉茄子怎麼做-啤酒鮁魚燉茄子的做法

  • “鮁魚富含脂肪,鮮肥適口,多用於家常食用,洗淨後即可烹製,最宜紅燒;鮁魚還適合烹製紅燜、清燉等菜餚;其肉還可制餡。昨天去超市買回來幾條鮁魚,鮁魚刺兒少而且都是蒜瓣肉價格相對來説也便宜,適合老人孩子吃。鮁魚我做過多次了,這次的啤酒鮁魚燉茄子還真是第一次做,茄子很好吃,用啤酒...
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啤酒燉鯉魚怎麼做-啤酒燉鯉魚的做法
  • 啤酒燉鯉魚怎麼做-啤酒燉鯉魚的做法

  • “春節的美食都喜討“口彩”,“鯉魚跳龍門”也是對未來的一種期待和希望,所以我燒了這條鯉魚。鯉魚剁大塊直接紅燒就可以,如果家中有大盤子,像我這樣整條燉也是不賴的,畢竟是過年的吉利菜,有頭有尾,年年有“餘”。”食材明細主料鯉魚(1條(3斤重))輔料啤酒(1瓶)大葱(1段)姜(1塊)大蒜(1頭)油...
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啤酒紫蘇包頭魚怎麼做-啤酒紫蘇包頭魚的做法
  • 啤酒紫蘇包頭魚怎麼做-啤酒紫蘇包頭魚的做法

  • 食材明細主料包頭魚(一條)紫蘇葉(10片)啤酒(1瓶)輔料菜籽油(適量)姜(適量)大蒜子(適量)洋葱(半個)配料冰糖(兩個)豆瓣醬(適量)乾紅辣椒(適量)泡椒(適量)雞精(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒紫蘇包頭魚的做法步驟1、整理乾淨的包頭魚,把分成2片,頭一分為二,身子切成4大塊即成,瀝乾水...
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侉燉胖頭魚頭怎麼做-侉燉胖頭魚頭的做法
  • 侉燉胖頭魚頭怎麼做-侉燉胖頭魚頭的做法

  • “查幹湖冬捕的紀錄片吸引了我的眼球。馬上網上下單買了兩條。三天後如數收到,立即開刀製作“侉燉魚頭”。”食材明細主料魚頭(1000g)輔料東北大醬(150g)葱(50g)料酒(50g)醬油(25g)米醋(50g)冰糖(20g)花椒(10顆)大料(1顆)食鹽(3g)姜(50g)蒜(50g)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)侉燉胖頭魚頭的做...
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啤酒紅燒牛尾怎麼做-啤酒紅燒牛尾的做法
  • 啤酒紅燒牛尾怎麼做-啤酒紅燒牛尾的做法

  • “秋冬季交替,開啟吃牛羊肉的季節了,今天用啤酒紅燒牛尾,做法簡單好吃。”食材明細主料牛尾(適量)啤酒(1罐)輔料葱(2顆)姜(1大塊)幹辣椒(8個)李錦記紅燒汁(2匙)白胡椒粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)冰糖(3塊)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)啤酒紅燒牛尾的做法步驟1、這次買的牛尾剁了16塊,我準備...
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美味啤酒燉牛尾如何做簡單又好吃
  • 美味啤酒燉牛尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時啤酒燉牛尾是我最近新學會做一道菜,上次在朋友家吃飯,做了這道菜,吃了一次就愛上了,味道非常的特別,加入啤酒後的牛尾湯味道鮮香美味而且不油膩,還可以去腥味,牛尾富含多種營養物質,對身體好,做法簡單,值得推介的一...
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美味的啤酒燉牛尾如何做簡單又好吃
  • 美味的啤酒燉牛尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時美味的啤酒燉牛尾,即可以送飯,又可以下酒,好吃美味又不膩,酒桌上必備的菜餚之一,快來帶回去給爺爺和爸爸下酒吃去吧,保證讓你吃了還想吃,絕對讚不絕口,爺爺和爸爸正在等着你呢,趕快行動起來吧,不要讓自己以後後悔莫...
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啤酒燜魚頭的做法 啤酒燜魚頭丨鮮嫩入味,好吃又營養 啤酒燜魚頭怎麼做
  • 啤酒燜魚頭的做法 啤酒燜魚頭丨鮮嫩入味,好吃又營養 啤酒燜魚頭怎麼做

  • “魚頭的本身就已經十分的鮮美了,有了啤酒的加入,將魚頭的鮮味再次提升,去除異味和魚腥味,給整道菜錦上添花。啤酒與魚頭的完美組合使得整道菜吃起來鮮嫩入味,極其的鮮美。除了令人難忘的口感,還有它豐富的營養價值也為它贏得了很多人的喜愛。”食材明細主料魚頭(1個)輔料紅辣椒(1...
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五花肉燉胖頭魚頭怎麼做-五花肉燉胖頭魚頭的做法
  • 五花肉燉胖頭魚頭怎麼做-五花肉燉胖頭魚頭的做法

  • “查幹湖冬捕野生胖頭魚,魚頭太大,只好拆去骨殼燉了一半。加入黑山豬肥點的五花肉燒,味道很鮮美!”食材明細主料大胖頭魚頭(半個)五花肉(100克)輔料葱(10克)姜(10克)蒜(10克)紅杭椒(3個)綠杭椒(3個)蒜苗(少許)鹽(少許)香醋(20灰)白糖(1小勺)蠔油(20克)料酒(20克)米酒(30克)小泡椒(10個)味精(少許)香菜(少許)花...
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私房啤酒燉魚的做法 私房啤酒燉魚(好吃到根本吃不夠) 私房啤酒燉魚怎麼做
  • 私房啤酒燉魚的做法 私房啤酒燉魚(好吃到根本吃不夠) 私房啤酒燉魚怎麼做

  • “我有啤酒你有魚,那麼就來做個啤酒燉魚吧!啤酒在高温加熱下酒精成分會揮發掉,獨留一股麥子的清香,小火慢慢燉入魚中,魚的鮮與麥子的香交織混合,味道是相當美味。擦擦口水,和阿福一起做這道快手菜吧!”食材明細主料草魚(1條)輔料洋葱(1個)金針菇(1把)啤酒(1罐)調料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適...
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啤酒燉魚怎麼做-啤酒燉魚的做法
  • 啤酒燉魚怎麼做-啤酒燉魚的做法

  • “啤酒燉魚,簡單好吃又入味,是一道倍受喜愛的經典美食,魚肉是毋庸置疑的鮮味來源,酒香為魚肉再次加成,這道菜即保留了啤酒本身的麥香,又凸顯魚自身的鮮,用簡單的方式解鎖這道噴香美食。”食材明細主料鯉魚(一條)輔料啤酒(330ml)葱(少許)蒜(少許)香菜(少許)姜(少許)紅辣椒(少許)洋葱(一個)調料花...
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胖頭魚燉豆腐怎麼做-胖頭魚燉豆腐的做法
  • 胖頭魚燉豆腐怎麼做-胖頭魚燉豆腐的做法

  • “一#天氣太熱了,,感覺已經熱到沒有味覺😑快上些辣辣的刺激下味蕾吧👌🏿”食材明細主料胖頭魚(魚頭1個)豆腐(一塊)輔料料酒(適量)生抽(適量)乾紅辣椒(適量)糖(1勺)味精(1勺)老抽(適量)八角(適量)大蒜(5瓣)葱(我用的是小葱)豆瓣醬(3匙)姜(3片)香葉(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)胖頭魚燉豆腐的...
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燉胖頭魚怎麼做-燉胖頭魚的做法
  • 燉胖頭魚怎麼做-燉胖頭魚的做法

  • 食材明細主料胖頭魚(一斤)輔料葱(適量)姜(適量)配料大料(1個)料酒(適量)辣醬(一袋)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉胖頭魚的做法步驟1、魚洗淨備用2、姜葱切絲3、倒少許油葱姜大料爆鍋,添水(一般是小盆小半盆)放鹽,水開鍋倒入整袋辣醬和料酒(什麼時候放都可以),開鍋後放魚,等湯剩少...
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啤酒燒牛尾怎麼做-啤酒燒牛尾的做法
  • 啤酒燒牛尾怎麼做-啤酒燒牛尾的做法

  • “牛尾的醇厚,加上啤酒的清香形成獨特的口味”食材明細主料牛尾(1尾)輔料洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)配料啤酒(1罐)生薑(適量)八角(2顆)花椒(5粒)香葉(2片)老抽(適量)白糖(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒燒牛尾的做法步驟1、牛尾處理乾淨,啤酒備好2、生薑拍碎清水燒開放進牛尾開...
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