要看是煮什麼蛋了-蛋煮多久熟

蛋的種類有很多，不同種類的蛋裏面所含有的營養成分也是不盡相同的，有的蛋營養價值非常的高，有些蛋的營養價值相對較低，這就要看你選擇哪種蛋了。蛋有大有小，所以在烹飪上也有所不同，蛋的大小直接影響了蛋煮熟的時間長短。那蛋煮多久熟呢?

一、蛋煮多久熟

1.雞蛋

對於雞蛋來説，時間的長短還是比較容易掌控，但並不是所煮雞蛋容易。入宮你喜歡吃有溏心的蛋的話，一般在水煮開的四、五分鐘就可以撈出來進行食用了，但是如果你喜歡吃全熟的、比較鬆軟的蛋的話一般煮六~八分鐘就可以出鍋食用了。

2.鴨蛋

鴨蛋的體積相對於雞蛋要大一點，所以在煮至的時候時間要長一點，如果時間太短的話會導致鴨蛋不熟，不熟的鴨蛋雖然也可以食用，但是小孩子或者老人消化不好的話，容易出現拉肚子的情況，所以在煮至鴨蛋的時候時間儘量保持在十分鐘左右。

3.鵪鶉蛋

鵪鶉蛋的體積相對於上面提到這幾個蛋要小很多，所以在時間的把握上要短一點，時間控制在3分鐘左右就可以食用了，如果時間太長的話再口感上也不會很好。

二、哪幾種雞蛋不能吃

1.臭雞蛋

臭雞蛋是絕對不能夠食用的，因為臭雞蛋裏面已經有很多的細菌滋生了，這種臭雞蛋裏面已經變質了，如果再食用的話可能會引起食物中毒。

2.裂開的蛋

蛋由於各種各樣的原因會導致單烤裂開，這種裂開了的蛋外面的細菌非常容易侵入到裏面，如果常見間放置的話裏面就會變質，是萬萬不可以食用的。

3.死胎蛋

很多人喜歡食用土雞蛋，認為土雞蛋的的營養價值要相對高很多，但是這類的蛋裏面最容易出現死胎蛋，這種雞蛋裏面所含有的營養物質已經變質了，變質了的蛋白質會被分解成有毒的物質，所以不能食用。

蛋煮多久熟，一般要煮到三分種以上的時間，如果蛋的體積較打的話要煮更長的時間。蛋要煮得好吃，還是要看對於時間的掌控，如果時間太長，蛋就會老，就不好吃。所以一定要注意煮蛋的時間。不管是什麼樣的蛋，蛋裏面的營養價值都是非常的高的，所以大家可以適量的食用。