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關於黑魚的餐飲百科

鮮軟香嫩蒸黑魚卷如何做簡單又好吃
  • 鮮軟香嫩蒸黑魚卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘美味難擋、營養豐富的經典家常美食:蒸黑魚捲來襲:選用細嫩鮮美的優質黑魚,肉質嫩滑,鮮香純正,並且其所含蛋白質是一般肉類的好幾倍,豐富的氨基酸以及糖蛋白使得黑魚還具有一定的藥用價值;捲入美味火腿與新鮮蔬菜...
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美味的蘿蔔黑魚湯如何做簡單又好吃
  • 美味的蘿蔔黑魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘蘿蔔黑魚湯,很有營養的一道湯哦。家裏有病人的親們一定要學會做這道湯哦。採用補氣養顏的大白蘿蔔搭配着肉質鮮嫩的黑魚各有各的味道,口感超級好,關鍵一點也不油膩。親們家裏有病人或者有孕婦的親們一定要做...
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DIY黑魚湯如何做簡單又好吃
  • DIY黑魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘其實之前我們家是很少煮湯的,那麼現在呢,我們就喜歡煮湯。因為我們覺得煮湯之後呢,是很有營養的小朋友也是很喜歡吃的,所以湯呢,是已經是我們家的。一定要喝的東西了。更加多人。你還等到就是這一種黑魚湯了,所...
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水煮魚的做法 水煮魚(黑魚) 水煮魚怎麼做
  • 水煮魚的做法 水煮魚(黑魚) 水煮魚怎麼做

  • “現在流行石斑魚火鍋,其實就是用的黑魚,黑魚的肉質很棒,適合做火鍋或者水煮魚,這裏是水煮魚的另類做法……賣相不咋地,但味道很可口!”食材明細主料黑魚(一條)輔料好人家水煮魚料(1袋)油(適量)配料鹽(適量)花椒粉(少許)中辣(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)水煮魚的做法步驟1、將案板用保...
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糖醋黑魚怎麼做-糖醋黑魚的做法
  • 糖醋黑魚怎麼做-糖醋黑魚的做法

  • 食材明細主料黑魚(520克)輔料薑片(適量)葱段(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋黑魚的做法步驟1、材料:黑魚(已洗淨)、薑片、葱段2、將已洗淨的黑魚放在案板上切成塊,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。4、接着,下入...
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黑魚丸子湯怎麼做-黑魚丸子湯的做法
  • 黑魚丸子湯怎麼做-黑魚丸子湯的做法

  • 食材明細主料黑魚(1條)火鍋丸子(適量)輔料薑片(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑魚丸子湯的做法步驟1、黑魚洗淨剁塊下油鍋兩面都煎下。2、一次性加足水。3、開鍋後去掉浮沫。4、下入火鍋丸子。5、煮至湯白(可轉砂鍋小火慢燉)6、加鹽和胡椒...
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蓮藕黑魚湯怎麼做-蓮藕黑魚湯的做法
  • 蓮藕黑魚湯怎麼做-蓮藕黑魚湯的做法

  • “今天煮了蓮藕黑魚湯,相機拍到一半時沒電了,真鬱悶,結果成品圖就用相機拍了,很模糊,很不清楚,希望朋友們湊合看看,看完就散了吧,哈哈,不過味道還是很棒滴!”食材明細主料黑魚(一條)蓮藕(一根300克)輔料紅棗(數顆)大葱(適量)姜(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮藕黑魚湯的做法步驟1、...
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美味糖醋黑魚片如何做簡單又好吃
  • 美味糖醋黑魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘黑魚,又稱烏魚。是一種非常常見的食用魚,黑魚骨刺少,肉質很多,營養豐富。它可以作為藥用,有滋補的作用。特別適合做完手術的人食用,還可以促進傷口的癒合。蛋白質含量豐富、含有多種的維生素及礦物質。今天就來...
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泡椒燒黑魚的做法 米飯殺手【泡椒燒黑魚】 泡椒燒黑魚怎麼做
  • 泡椒燒黑魚的做法 米飯殺手【泡椒燒黑魚】 泡椒燒黑魚怎麼做

  • “嫁到南方十幾年,依然不改北方人重囗味的飲食習性!隔三差五就會整出這麼一碗下飯菜來犒勞自己!呵呵~~選一密封性能好的保鮮盒,將煮好的魚塊晾涼後連湯汁一起裝入盒內,送冰箱冷藏可保存3~4天;吃時夾兩塊放飯面上蒸一下,或澆少許涼白開入微波爐轉兩分鐘,美味即刻實現!”食材明細主料...
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大蒜炒黑魚片怎麼做-大蒜炒黑魚片的做法
  • 大蒜炒黑魚片怎麼做-大蒜炒黑魚片的做法

  • “大家來先看看我的“小資”生活中的美食吧!”食材明細主料黑魚片(適量)輔料大蒜(適量)米酒(適量)生粉(適量)豆鼓(適量)大蒜3兩(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜炒黑魚片的做法步驟1、準備好帶皮黑魚片。2、把大的黑魚片除魚片、斜刀片成小片,加適量的生粉、米酒調勻醃製片...
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糖醋黑魚丁怎麼做-糖醋黑魚丁的做法
  • 糖醋黑魚丁怎麼做-糖醋黑魚丁的做法

  • “婆婆愛吃魚,把她接來之後,最近每週起碼做三次魚給她吃。清蒸和燉的做法多,就想換個口味給,好讓她更有口味。今天買了一條野生的黑魚,刺比較少,就用它來做個糖醋口的魚。婆婆説蠻好吃的,還吃了不少哩”食材明細主料黑魚(1條)輔料番茄醬(適量)水澱粉(適量)配料葱末(適量)蒜末(適量)糖(15g)鹽...
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菌菇黑魚片怎麼做-菌菇黑魚片的做法
  • 菌菇黑魚片怎麼做-菌菇黑魚片的做法

  • “很久沒吃黑魚了,今天在菜場選了一條中等個頭的,看上去很健碩,(*^__^*)嘻嘻……吃的就是它了!原來想做個水煮魚的,可是想着寶寶也能吃點,就有點猶豫。想起了家裏還有些小菌菇,將就一下做菌菇魚片吧。”食材明細主料黑魚(一條)菌菇(少許)輔料鹽(適量)澱粉(適量)豆瓣醬(適量)紹興黃酒(適量)黑...
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黑魚片湯怎麼做-黑魚片湯的做法
  • 黑魚片湯怎麼做-黑魚片湯的做法

  • 食材明細主料黑魚(適量)輔料葱花(適量)蛋清(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑魚片湯的做法步驟1、食材:黑魚取背部的肉片成薄片,黑魚骨剁成塊,葱花。2、黑魚片用清水多清洗幾遍。3、放入鹽。4、放入胡椒粉抓至魚片發黏。5、再放入雞...
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清蒸黑魚片怎麼做-清蒸黑魚片的做法
  • 清蒸黑魚片怎麼做-清蒸黑魚片的做法

  • 食材明細主料黑魚(一條)輔料雞蛋清(一個)紅菜椒(適量)調料蒸魚豉油(一大勺)葱花(適量)鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸黑魚片的做法步驟1、黑魚洗淨片魚片加料酒,澱粉,蛋清,鹽醃製。2、醃製好的魚片擺上盤子,上鍋蒸十五分鐘,撒上蒸魚豉油再蒸兩三分鐘。3、最後端出...
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營養的蒸黑魚卷如何做簡單又好吃
  • 營養的蒸黑魚卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘營養的蒸黑魚卷,是選用上等的黑魚製成的。黑魚又稱斑魚,其肉質細膩,肉味鮮美,刺少肉多,營養豐富。蒸黑魚卷採用了蒸的烹飪手法使得黑魚的營養大部分的保存了下來,口感細膩滑嫩,根據自己的喜好搭配不同的醬汁將會...
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春筍黑魚湯怎麼做-春筍黑魚湯的做法
  • 春筍黑魚湯怎麼做-春筍黑魚湯的做法

  • “我喜歡吃魚,這個也一定是繼承了媽媽的。媽媽總説自己是屬貓的,不論大魚小魚都喜歡。這個我也一樣一樣滴!無論魚怎麼做,媽媽都喜歡,~~~我也如此!就是也不規定一定要紅燒或者清蒸,只要是魚,我也都能夠吃的津津有味!今天老公買了條黑魚,家裏正好有幾根春筍,用春筍煮魚湯,也是媽媽喜歡...
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黑魚清湯怎麼做-黑魚清湯的做法
  • 黑魚清湯怎麼做-黑魚清湯的做法

  • 食材明細主料活黑魚(1條)輔料食用油(1勺)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑魚清湯的做法步驟1、清理好黑魚。2、倒入油煎下黑魚兩面。3、煎好後倒入清水。4、煮1個小時,可以喝了。5、喜歡放什麼自己放點。...
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黑魚火鍋用什麼配菜好吃呢
  • 黑魚火鍋用什麼配菜好吃呢

  • 黑魚火鍋是重慶有名的一道火鍋,它吃起來肉質非常的鮮嫩,麻辣爽口,湯味鮮美。不知道大家對黑魚火鍋瞭解多少,我先問大家一個問題,稍後為大家解答。大家知道黑魚火鍋用什麼配菜嗎?一、黑魚火鍋用什麼配菜黑魚火鍋的配菜十分豐富,主要分為蔬菜類配菜、肉類配菜、麪食配菜。一起來...
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黑魚燉豆腐怎麼做-黑魚燉豆腐的做法
  • 黑魚燉豆腐怎麼做-黑魚燉豆腐的做法

  • “魚湯鮮美,豆腐嫩滑,魚肉鮮甜,喜歡的朋友可以試試哦!”食材明細主料野生黑魚(一條)豆腐(一小塊)姜(少許)葱(少許)輔料花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)熱水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑魚燉豆腐的做法步驟1、備好食材:黑魚清洗乾淨切成段備用2、姜切成絲備用3、葱切成...
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超級好吃的黑魚面如何做簡單又好吃
  • 超級好吃的黑魚面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘黑魚面,好吃不油膩,美味可口,鮮嫩清香。對於愛吃麪食的朋友是一個不錯的選擇,這個還是和我的朋友學做的。他説黑魚面是他們家的最愛之一,麪條是自制的,很容易吃飽。黑魚面最重要的是美味不油膩,脂肪少,對於減肥的...
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蒜籽燒黑魚怎麼做-蒜籽燒黑魚的做法
  • 蒜籽燒黑魚怎麼做-蒜籽燒黑魚的做法

  • “家裏有個老人,相對來講就得多選擇吃魚,因為魚比較容易消化。吃魚多了,做魚的方法也得適當改變,否則老人吃多了會覺得魚也不好吃啦。今天買到了一條野生的黑魚,重量是2斤8兩,如果是養殖的這個個頭不算大,但是野生的難度遇到這麼大個的黑魚。黑魚營養價值很高,而且亂刺相對較少,比...
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好吃的紅燒黑魚燉魔芋如何做簡單又好吃
  • 好吃的紅燒黑魚燉魔芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紅燒黑魚燉魔芋是一道十分不錯的菜餚,在中國這樣的好吃的菜餚也是不常多見的,深受廣大食客的好評,我在一次偶然的機會中吃過這道菜,便深深的愛上了這道菜,黑魚肉質鮮嫩蛋白質十分的豐富燉魔芋更是口感極佳味道...
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冬筍黑魚片怎麼做-冬筍黑魚片的做法
  • 冬筍黑魚片怎麼做-冬筍黑魚片的做法

  • “黑魚片和冬筍一起快炒,我還加了點雪菜,味道更加鮮美!”食材明細主料黑魚片(280g)冬筍(125g)雪菜(30g)輔料色拉油(適量)砂糖(1小勺)料酒(10ml)生粉(少許)鹽(少許)葱(1棵)薑汁(5ml)姜(2片)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬筍黑魚片的做法步驟1、先把黑魚片出魚片,用料酒、鹽、薑汁、生粉醃製一會...
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口感好的黑魚湯如何做簡單又好吃
  • 口感好的黑魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑魚:1條輔料料酒:適量葱:適量姜:適量大蒜頭:適量具體步驟1.油鍋燒燙,放入葱段、薑片、大蒜頭煸炒一下。2.放入黑魚塊煸炒。3.均勻翻炒魚塊。4.加入適量料酒翻炒。5.撒入適量胡椒粉。6.加入適量鹽、白糖調...
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「原創」黑魚湯如何做簡單又好吃
  • 「原創」黑魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑魚:900枸杞:50輔料香油:適量鹽:適量姜:適量葱:適量具體步驟1.黑魚一條,殺好2.剁成段3.鍋中加水,放入黑魚段4.開始燒水,放入葱姜5.開始煮6.鍋開後大約半個小時加入枸杞7.在煮幾分鐘就可以享用了。烹飪技巧黑...
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