- “家裏的剩米飯,除了炒飯外可以做蔬菜粥,這裏介紹一款油菜肉沫粥,簡單好學,非常適合老人兒童,也適合吃了大魚大肉後,想清淡一下的時候。”食材明細主料剩米飯(適量)肉末(適量)油菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油菜肉末粥的做法步驟1、剩米飯加水熬成白粥...
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- 餐飲提問:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧,很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好,重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的,畢竟有很多是老字號的嘛,有些皇朝御冒菜連鎖店,他們在這一片的加盟成本應該是三十幾分就可以搞定的。...
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- “在韓國餐廳裏吃過這道菜後,一直殘念不已。在餐廳一份量的價格也要在70~150元不等。非常像自己製作。尤其是爽脆的醃蘿蔔配上肉包生菜非常美味。一度在韓國網站上找尋配方但是做出來的醃蘿蔔效果不好。這次在韓國料理課上跟着老師做才再次體驗了這道美味。沒想到並不複雜...
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- 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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- “陝西妹子教你如何做好吃的油潑面,征服他/她的胃~”食材明細主料麪粉(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)辣椒粉(適量)菠菜(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)正宗油潑面的做法步驟1、和麪,新手建議高筋麪粉,做到三光即盆光手光面光;-)2、如圖所示,將面搓成手指粗的條狀,面四...
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- 不要以為泡菜就是韓國的專屬,其實中國的泡菜歷史久遠,詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中國,也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事項。一、怎樣泡菜最好吃1、用鮮花椒可以幫...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- “一道家常清淡粥!”食材明細主料菠菜(適量)大米飯(一碗)肉末(適量)輔料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠菜肉末粥的做法步驟1、肉末準備一些備用!2、倒入米飯到鍋裏。3、煮開加入肉末和菠菜。4、加入少許鹽。5、拌均勻出鍋。6、盛入碗中,午餐一道家常粥!...
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- 説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為,都送上自家的豬肉,表示自...
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- 食材明細主料嫩牛肉(適量)蒜(適量)姜(適量)青椒(適量)西紅柿(適量)洋葱(適量)木耳(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)花椒(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)新疆正宗過油肉拌麪的做法步驟1、木耳提前用熱水泡發2、牛肉切片,倒入澱粉、料酒、醬油、鹽拌勻,醃製5分鐘3、西紅柿切塊、青椒...
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- “都説粥湯麪湯最養人,沒錯,想想我們不舒服時,是不是很想吃一確定白米清粥,或者一碗素湯麪?因為這時脾胃是最不舒服的,粥湯麪湯不會增加它過多的負擔。所以,咱們平時也要多喝粥,一日三餐可以變着花樣喝。今天我用電飯煲把全家的早餐粥煲出來。清早送孩子上學出門前,我把大米放進飯...
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- “粥香粘稠,口感非常的不錯!”食材明細主料大米(適量)青菜(適量)肉末(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青菜肉末粥的做法步驟1、大米洗淨浸泡一夜瀝乾水份備用。2、青菜切成末,肉末備好。3、湯鍋加入適量純淨水燒開,放入大米用勺子攪拌一下,煮至米開花,期...
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- 食材明細主料肉末(適量)油菜(適量)輔料蒜末(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)水澱粉(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末油菜的做法步驟1、鍋中水燒開,加入一小勺鹽和油。2、下油菜焯燙變色撈出。3、放入盤中。4、另起鍋炒香姜蒜。5、下肉末炒變白。6、加入料酒、生...
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- 四川。酸菜因為地區的原因,各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又稱泡酸菜,口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了,因為酸菜在醃製的過程中容易滋生細菌,煮之前要清洗乾淨。...
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- 牛肉麪是餐飲行業中的知名加盟項目,牛肉麪的生意是全球性的。製作牛肉麪的工藝獨特,而且很多的牛肉麪店內的原料總部統一採購,牛肉麪是加盟的不二之選。那麼,哪裏的牛肉麪最正宗呢?看看下文就知道了。哪裏的牛肉麪最正宗1.重慶老五牛肉麪重慶老五牛肉麪是來自重慶的牛肉麪品牌...
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- 葱油其實是我們平常生活中特別長吃的東西,無論是煮麪還是炒菜,淋上一些葱油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品葱油不夠香,同時也擔心裏面的添加劑太多。所以下面教大家一些在家就能熬製出最香的正宗葱油的方法。一、正宗葱油怎麼熬製最香...
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- 食材明細主料肉末(質量)香菇(一朵)胡蘿蔔(半根)青菜(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔬菜肉末粥的做法步驟1、準備食材,香菇洗淨切丁,胡蘿蔔洗淨去皮切丁。2、豬肉剁成末。3、青菜放鹽水裏面泡一下,青菜是最後放的,可以一直用鹽水泡着,要放青菜前用清水沖洗一下。4、...
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- 青黑色,金黃色或者棕黃色。青黑色的菜籽油,是由於榨油時使用的油菜籽經過加熱翻炒,這種菜籽油出油率很高,炸出的菜籽油香氣也更濃,但保存時間較短,要儘快食用。金黃色或者棕黃色的菜籽油,是直接壓榨出油的,這種方式出油率較低,但炸出的油氣味清香,保存的時間也更長。...
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- 自從在市場上推出以來,冒菜因其獨特的味道,豐富的菜品,吸引了大批吃貨的關注,慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來,但是卻不知道如何選擇。那麼,今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正宗吧。哪裏的冒菜最正宗1.黃手藝冒菜黃手藝冒菜在傳承...
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- “北方人一般很少喝鹹味的粥的今天我也來個鹹味的粥喝了還不錯,喝慣了北方的粥來一個這個家裏人都很喜歡早餐喝上這個暖暖和和的”食材明細主料大米(適量)青菜(適量)肉末(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)青菜肉末粥的做法步驟1、準...
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- “營養豐富,有粥,有菜,有肉,適合小朋友喲”食材明細主料小米(適量)油菜(兩顆)醬牛腱(適量)輔料小香葱(一根)鹽(0.5克)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米油菜肉末粥的做法步驟1、小米,加一點點五常大米,放入砂鍋中2、油菜兩棵,老菜幫剔除不要3、油菜洗淨,取小嫩葉放置水中靜泡4、之前醬...
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- 湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區,四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外,廣東臘肉色澤金黃、肉身乾燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
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- “美容從食補開始。”食材明細主料大米(60克)糯米(20克)瘦肉(80克)輔料胡蘿蔔(半根)西蘭花(1朵)香菇(5朵)生薑(1片)調料六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油(1中勺)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末蔬菜粥的做法步驟1、準備食材。大米和糯米混合,提前浸泡半小時以上。2、處理食材:胡蘿蔔切丁,...
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- “茴香是一種常用的香料,做滷菜都會用到,可以提香解膩,而油條是我們早餐經常吃的油炸食品,在和麪時加入小茴香就可以炸製成茴香油條,這種茴香油條風味獨特,味美可口。”食材明細主料中筋麪粉(1000克)雞蛋(100克)水(500克)輔料食用油(50克)海韋力無鋁酥脆膨鬆劑(30克)調料白糖(20克)鹽(15克)小...
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