福州臘八節吃什麼

臘八粥、臘八蒜、臘八豆腐、臘八面、煮五豆。臘八粥製作簡單，食用價值高，大米、白芸豆、赤豆、綠豆、小米、黃米、紅棗、栗子加糖煮熟即可。臘八蒜的材料就是醋和蒜瓣，剝皮的大蒜放入玻璃罐中，加醋泡1個月就可以製作成了。臘八豆腐是曬的豆腐，因為是在臘月初八所以叫做臘八豆腐。