長沙臘八節吃什麼

臘八粥、臘八豆。臘八豆是由黃豆、生薑、 食用鹽、幹辣椒製作而成，黃豆在使用之前，需要淘洗乾淨，放在清水中泡發。臘八粥是由多種食材熬製而成的美食，別名七寶五味粥、大家飯等，製作的食材包括黃米、板栗、核桃仁、桂圓、花生等。熬煮臘八粥的過程中，需要用勺子攪拌，以免食材粘鍋。