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關於芸豆的餐飲百科

炸芸豆怎麼做-炸芸豆的做法
  • 炸芸豆怎麼做-炸芸豆的做法

  • “芸豆炒着吃,燉着吃,其實還有一種特別好吃的做法,炸着吃。外酥裏嫩,風味獨特,雖説油炸食品不宜多吃,但時間長了,偶爾做一次,也是很不錯的選擇!”食材明細主料芸豆(500克)麪粉(50克)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炸芸豆的做法步驟1、芸豆洗淨,摘去筋,掰開。2、放...
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芸豆高粱米粥的做法 #粥#芸豆高粱米粥 芸豆高粱米粥怎麼做
  • 芸豆高粱米粥的做法 #粥#芸豆高粱米粥 芸豆高粱米粥怎麼做

  • “心心念唸的黏糯高粱米粥,今年又能吃到了,是哥哥親自種的,純綠色,滑嫩爽口,咀嚼有點像吃嫩玉米,兒時的記憶,怎麼都忘不掉。高粱有紅、白之分,紅者又稱為酒高粱,主要用於釀酒,白者用於食用,性温味甘澀,入脾、胃經。具有和胃、消積、温中、澀腸胃、止霍亂、涼血解毒的功效。”食材明細...
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橄欖芸豆的做法 橄欖芸豆!😍 橄欖芸豆怎麼做
  • 橄欖芸豆的做法 橄欖芸豆!😍 橄欖芸豆怎麼做

  • “橄欖菜配芸豆~是我最愛吃的菜之一!很下飯~味道又不會挑😍朋友吃過之後都説好!必不可少的家常菜喲!”食材明細主料芸豆(適量)橄欖菜(適量)輔料花椒(7、8粒)蒜(1、2蒜瓣)糖(1匙)鹽(2匙)葱(一小節)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)橄欖芸豆的做法步驟1、芸豆切塊兒~備用!2、橄欖醬~備好3、葱~蒜...
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芸豆豬肉水餃怎麼做-芸豆豬肉水餃的做法
  • 芸豆豬肉水餃怎麼做-芸豆豬肉水餃的做法

  • “芸豆富含蛋白質,鈣的含量也很多。芸豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品,能增強人體的免疫力,孕婦經常使用可以補充蛋白質和鈣。”食材明細主料芸豆(500g)豬肉(400g)麪粉(600g)雞蛋(1個)輔料葱(15g)姜(5g)五香粉(5g)鹽(5g)醬油(10ml)味極鮮(5ml)花生油(30ml)清水(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)...
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炒芸豆絲怎麼做-炒芸豆絲的做法
  • 炒芸豆絲怎麼做-炒芸豆絲的做法

  • 食材明細主料芸豆(500g)輔料姜(適量)油(適量)蒜(適量)葱(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒芸豆絲的做法步驟1、芸豆去線。2、放到鍋裏焯一下。3、芸豆切絲葱切葱薑切片蒜切沫。4、鍋中加薑片加葱。5、翻入芸豆絲翻炒,加耗油。6、放入蒜翻炒,熟了以後出鍋。7、成品。...
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芸豆餃子的做法 【魯菜】芸豆餃子 芸豆餃子怎麼做
  • 芸豆餃子的做法 【魯菜】芸豆餃子 芸豆餃子怎麼做

  • “這時候,我們這裏農家種植的露地蔬菜剛剛開始上市,這個芸豆也是自己種的。”食材明細主料芸豆(500g)豬肉(500g)麪粉(500g)輔料雞蛋(一個)配料小葱(適量)十三香粉(適量)醬油(適量)雞精(適量)食用鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芸豆餃子的做法步驟1、芸豆摘洗乾淨,放到蒸...
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芸豆土豆燜飯怎麼做-芸豆土豆燜飯的做法
  • 芸豆土豆燜飯怎麼做-芸豆土豆燜飯的做法

  • 食材明細主料芸豆(200G)土豆(1個)豬肉(適量)大米(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)老抽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芸豆土豆燜飯的做法步驟1、土豆切塊,芸豆切段。2、芸豆土豆用水焯一下。3、豬肉切塊薑切片蒜切沫。4、鍋中加油,姜。5、加入豬肉翻炒。6...
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大棗芸豆蓉怎麼做-大棗芸豆蓉的做法
  • 大棗芸豆蓉怎麼做-大棗芸豆蓉的做法

  • “春節,每年都做紅豆蓉,今年有芸豆和大棗,就來做大棗芸豆蓉”食材明細主料芸豆(適量)大棗(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)大棗芸豆蓉的做法步驟1、芸豆皮比較厚,需要提前幾天浸泡2、浸泡過程中,注意每天換水3、浸泡了四天時間,終於把芸豆泡的白白又胖胖,和沒有泡的芸豆比,大...
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芸豆芋頭燉排骨怎麼做-芸豆芋頭燉排骨的做法
  • 芸豆芋頭燉排骨怎麼做-芸豆芋頭燉排骨的做法

  • “【芸豆的營養】芸豆的保健成分是蛋白質和粗纖維,還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等到多種微量元素。芸豆營養豐富,蛋白質含量高於雞肉,鈣含量是雞肉的7倍多,鐵為雞肉的4倍,B族維生素也高於雞肉。【芋頭的營養】芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維...
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芸豆炒牛肉怎麼做-芸豆炒牛肉的做法
  • 芸豆炒牛肉怎麼做-芸豆炒牛肉的做法

  • 食材明細主料芸豆(500克)牛肉(200克)生薑絲(適量)西紅柿(一個)輔料生抽(一勺)玉米油(8毫升)玉米澱粉(一勺)鹽(一勺)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芸豆炒牛肉的做法步驟1、芸豆洗乾淨切絲備用。2、牛肉逆着紋路切片用玉米澱粉,生薑絲,生抽,適量水醃製一會備用。3、西紅柿切塊備用。4、大...
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芒果紫薯芸豆芋圓西米露怎麼做-芒果紫薯芸豆芋圓西米露的做法
  • 芒果紫薯芸豆芋圓西米露怎麼做-芒果紫薯芸豆芋圓西米露的做法

  • “昨晚,小寶寶的老爸有應酬,我和小寶寶在家吃點素的,家裏正好有點粗糧,這味道美到説不上來。正好也是減肥晚餐。”食材明細主料芒果(一個)南瓜(200克)西米(100克)糯米粉(400克)大米粉(200克)玉米澱粉(200克)椰汁(500克)芋頭(300克)芸豆(200克)輔料紫薯(250克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芒...
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芸豆粉條肉包怎麼做-芸豆粉條肉包的做法
  • 芸豆粉條肉包怎麼做-芸豆粉條肉包的做法

  • 食材明細主料芸豆(200克)豬肉(200克)發酵好的麪糰(600克)輔料葱(8克)姜(3克)花椒粉(1克)食鹽(3克)生抽(10克)雞精(1克)花生油(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芸豆粉條肉包的做法步驟1、芸豆洗淨切碎。2、粉條剪短備用。3、豬肉切丁。4、鍋燒油。5、油熱放肉丁翻炒。6、放入花椒粉。7、...
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小炒芸豆絲怎麼做-小炒芸豆絲的做法
  • 小炒芸豆絲怎麼做-小炒芸豆絲的做法

  • “喜歡家常菜,因為簡單,易於操作所以成功概率極大,滿足感也極大。而且做好了在用來唬人的同時還能解饞,打餓,滿足一日三餐。夏季了,大家胃口都不是很爽氣,香辣的菜是很下飯但吃多了也會口膩,做個清清爽爽的小菜來做個調劑,是不錯的選擇。”食材明細主料芸豆(適量)輔料瘦豬肉(適量)配料...
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豆沙卷的做法 紅豆沙的變身,花芸豆的伴隨---豆沙之旅 豆沙卷怎麼做
  • 豆沙卷的做法 紅豆沙的變身,花芸豆的伴隨---豆沙之旅 豆沙卷怎麼做

  • “因為家裏的豆子是在太多了,所以就想着法子去消滅它們。但是總是煮粥喝也會疲倦的,所以就弄了豆沙。還擺了造型,呼呼,享受美味的同時還可以練習卷壽司的技巧。”食材明細主料紅豆(適量)花芸豆(適量)蓮子(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙卷的做法步驟1、花芸...
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家常炒芸豆怎麼做-家常炒芸豆的做法
  • 家常炒芸豆怎麼做-家常炒芸豆的做法

  • 食材明細主料肉(適量)芸豆(適量)輔料葫蘿蔔(適量)葱薑絲(適量)蒜末(適量)植物油(適量)配料料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒芸豆的做法步驟1、原料很簡單,洗淨備用2、芸豆汆水過涼後切絲,葫蘿蔔、肉等材料均也切絲備用3、葱薑絲爆鍋,下入葫蘿蔔,加料...
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芸豆土豆糊餅怎麼做-芸豆土豆糊餅的做法
  • 芸豆土豆糊餅怎麼做-芸豆土豆糊餅的做法

  • 食材明細主料芸豆(250g)土豆(1個)玉米(2根)餅(1張)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)黃豆醬(適量)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芸豆土豆糊餅的做法步驟1、玉米切斷,土豆切塊,芸豆下水焯一下。2、鍋中放底油,加花椒大料姜葱。3、加黃豆醬炒香。4、下土豆芸豆...
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芸豆燉排骨的做法 東北一家人(芸豆燉排骨) 芸豆燉排骨怎麼做
  • 芸豆燉排骨的做法 東北一家人(芸豆燉排骨) 芸豆燉排骨怎麼做

  • “東北燉菜,芸豆燉排骨,完美肉食主意。”食材明細主料排骨(適量)芸豆(適量)土豆(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芸豆燉排骨的做法步驟1、我用的豬頸骨,啃起來有味。買回來的排骨洗淨,先用水煮一遍,再一塊一塊的沖洗乾淨...
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芸豆紅豆減肥粥怎麼做-芸豆紅豆減肥粥的做法
  • 芸豆紅豆減肥粥怎麼做-芸豆紅豆減肥粥的做法

  • “紅豆中富含皂苷,能提高體內脂肪分解的效率,而白芸豆(亦稱“白腰豆”)的提取物腰豆素能抑制體內對醣質食物的吸收,是碳水化合物的剋星。所以芸豆紅豆粥有減肥功效。電子燉鍋可以設定預約和燉煮時間,所以,對上班一族非常方便,提前做好隨時享用。如晚上睡前做好早上就可享用。”食...
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芸豆豬肉包子怎麼做-芸豆豬肉包子的做法
  • 芸豆豬肉包子怎麼做-芸豆豬肉包子的做法

  • 食材明細主料麪糰(1個)芸豆(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)五香粉(適量)白胡椒(適量)蠔油(2勺)醬油(1勺)黃豆醬(1勺)糖(適量)香油(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芸豆豬肉包子的做法步驟1、芸豆洗乾淨上鍋蒸。2、芸豆絞小塊。3、豬肉餡里加黃豆醬耗油醬油五香粉白胡椒糖香油...
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芸豆筍子紅燒肉怎麼做-芸豆筍子紅燒肉的做法
  • 芸豆筍子紅燒肉怎麼做-芸豆筍子紅燒肉的做法

  • “芸豆竹筍紅燒肉,竹筍比較刮油,和五花肉一起烹製,兩相得宜。芸豆粒大飽滿、質地細膩,富含沙性,營養豐富。”食材明細主料五花肉(300克)竹筍(200克)芸豆(50克)大蒜(2瓣)生薑(1塊)花椒(1克)八角(1顆)青椒(2根)輔料生抽(適量)豆瓣醬(1勺)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芸豆筍子紅燒肉的做法...
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韓式辣芸豆怎麼做-韓式辣芸豆的做法
  • 韓式辣芸豆怎麼做-韓式辣芸豆的做法

  • “此菜為獨創菜品,結合了韓式與中式的雙重特點,口感獨特,值得一試。”食材明細主料芸豆(600g)輔料韓式辣醬(兩勺)韓式包飯醬(兩勺)雪碧(適量)芝麻(適量)香油(適量)雞精(適量)白糖(適量)大蒜(半個)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韓式辣芸豆的做法步驟1、芸豆洗淨控幹水分2、炒鍋放油3、等油...
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簡易版芸豆疙瘩湯怎麼做-簡易版芸豆疙瘩湯的做法
  • 簡易版芸豆疙瘩湯怎麼做-簡易版芸豆疙瘩湯的做法

  • 食材明細主料芸豆(適量)普通麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版芸豆疙瘩湯的做法步驟1、芸豆切碎2、普通麪粉,先放麪粉,然後一點一點加水拌成麪疙瘩,大小根據自己喜好3、鍋中熱油,加入葱絲炒香,點入老抽,放入切好的芸豆,炒兩分鐘,然後加入...
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素炒扁芸豆絲怎麼做-素炒扁芸豆絲的做法
  • 素炒扁芸豆絲怎麼做-素炒扁芸豆絲的做法

  • “臨沂人愛吃煎餅,所以做的菜大都適合卷煎餅,且要開胃,夠味,食材呢也常是當季的新鮮蔬菜。扁芸豆是老百姓愛種的蔬菜,牆角籬笆隨便架上幾顆,就夠一個季節的菜了。扁芸豆長的很像皂角,和一般的芸豆很難看出是一家子。芸豆含有皂甘,尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分,具有提高人體自身的...
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芸豆平菇雞塊的做法 芸豆平菇雞塊(自家菜) 芸豆平菇雞塊怎麼做
  • 芸豆平菇雞塊的做法 芸豆平菇雞塊(自家菜) 芸豆平菇雞塊怎麼做

  • “自家菜,沒譜的。家裏有什麼就做什麼菜吃。買菜的時候一定要買最可愛的那種,我覺得是可愛的就買啦。進了個小小的雙匯店,有雞翅肉賣,每斤11元,不好意思地,俺就買2元錢滴。超市裏的芸豆角很嫩,買了2.40元錢的。”食材明細主料芸豆角(八兩)雞翅肉(二兩)輔料平菇(四兩)薑絲(適量)蒜碎(適量)...
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芸豆蜆子打滷麪怎麼做-芸豆蜆子打滷麪的做法
  • 芸豆蜆子打滷麪怎麼做-芸豆蜆子打滷麪的做法

  • “頭伏餃子,二伏面,今天入二伏了,應應景兒,炸醬麪、炒麪,涼拌麪…都是夏天的最愛了,也吃得差不多了,今天換換口味,芸豆正當季,配上現扒生蜆子,配上豬肉丁,豆瓣醬,那叫一個好吃~”食材明細主料芸豆(500克)蜆子(100克)豬肉(50克)細麪條(300克)蛋液(50克)澱粉(30克(勾芡用))輔料豆瓣醬(10克)鹹鮮(口味)煮(工...
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