![川味回鍋肉怎麼做-川味回鍋肉的做法]( "川味回鍋肉怎麼做-川味回鍋肉的做法")
- “川味回鍋肉。”食材明細主料五花肉（200g）青椒（適量）紅椒（適量）輔料蒜苗（150g）調料老乾媽（兩勺）鹽（半勺）生抽（一勺）郫縣豆瓣（一勺）糖（少許）生薑（適量）幹辣椒（適量）大蒜（適量）花椒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）川味回鍋肉的做法步驟1、蒜苗斜刀切七八釐米段，備用。2、開水，放入，葱姜料酒，放入...
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![四川回鍋肉的做法 如何炒出好吃的四川回鍋肉？ 四川回鍋肉怎麼做]( "四川回鍋肉的做法 如何炒出好吃的四川回鍋肉？ 四川回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是四川的經典名菜之一。不僅僅是四川人，全國各地甚至是國外，都有大批迴鍋肉的忠實粉絲。喜歡吃回鍋肉的人多，但會做回鍋肉的人不多，也因此很多人都只能默默地看着電視上的回鍋肉流口水~~O(∩_∩)O~~不過回鍋肉的名氣雖然大，但做法其實很簡單的。只需備上一瓶正宗的四...
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![川香回鍋肉怎麼做-川香回鍋肉的做法]( "川香回鍋肉怎麼做-川香回鍋肉的做法")
- “四川的火辣,四川的味道,四川的人情,非常非常的美味的回鍋肉”食材明細主料五花肉（適量）輔料郫縣豆瓣（適量）鹽巴（適量）蒜末（適量）葱（適量）蒜苗（適量）饃饃（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）川香回鍋肉的做法步驟1、首先我們把¥1五花肉給他切成一片一片的,然後放在水裏稍微過一下...
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![川式回鍋肉怎麼做-川式回鍋肉的做法]( "川式回鍋肉怎麼做-川式回鍋肉的做法")
- “😋”食材明細主料五花肉（適量）小辣椒（適量）輔料蒜苗（適量）豆瓣醬（適量）鹽巴（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）川式回鍋肉的做法步驟1、首先準備好我們需要的肉和蒜苗哦2、然後準備好我們需要的青椒，3、要一勺豆瓣醬放出來4、將準備好的材料全部給放在一起即可！爆炒十分鐘...
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![蒜苗回鍋肉的做法 川菜美味の蒜苗回鍋 蒜苗回鍋肉怎麼做]( "蒜苗回鍋肉的做法 川菜美味の蒜苗回鍋 蒜苗回鍋肉怎麼做")
- “蒜苗是冬季的時令菜，用來做回鍋肉不僅可以去處肉的腥味，而且還可以帶出更多的肉香喔！今天教大家做四川的蒜苗回鍋肉，不是吹的，這道菜是得到了家人和朋友的首肯的，吃過的人都讚不絕口喲！”食材明細主料豬肉（100g）蒜苗（250g）輔料鹽（少許）清油（適量）配料豆瓣醬（1勺）甜麪醬（1小勺）鹹鮮（口味）炒（工...
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![回鍋肉的做法 【川菜】回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【川菜】回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，四川家家户户都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身...
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![回鍋肉的做法 【讓你回味無窮的川菜】回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【讓你回味無窮的川菜】回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式,四川西部地區還稱之為熬鍋肉，家家户户都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。回鍋肉一直被全...
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![回鍋肉的做法 【回鍋肉】川菜經典 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【回鍋肉】川菜經典 回鍋肉怎麼做")
- “四川人基本都會做的一道菜。最好的肉，應該選坐臀肉，這部位的肥廋相連，炒出來現燈窩狀。我用的是五花肉，本來打算做扣肉的，看到肥，就炒回鍋肉。這個菜特點，色澤紅亮，豆鼓香，微甜”食材明細主料五花肉（500克）豆豉（30克）醬油（20克）輔料蒜苗（300克）白糖（10克）豆瓣醬（50克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
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![回鍋肉的做法 【川菜】—回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【川菜】—回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之為熬鍋肉。四川家家户户都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。回鍋肉一直被認為...
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![蒜苗回鍋肉的做法 【四川】蒜苗回鍋肉 蒜苗回鍋肉怎麼做]( "蒜苗回鍋肉的做法 【四川】蒜苗回鍋肉 蒜苗回鍋肉怎麼做")
- “蒜苗回鍋肉是四川省傳統的漢族名菜。此菜口味鮮香不肥膩，色香味俱佳。”食材明細主料蒜苗（300g）豬肉（270g）豆瓣醬（2茶匙）醬油（2茶匙）輔料白糖（1/2茶匙）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗回鍋肉的做法步驟1、準備食材。將豬肉煮至8成熟2、豬肉晾涼切片3、蒜苗清洗乾淨，切段4、鍋...
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![回鍋肉的做法 經典川菜，下飯好菜---回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 經典川菜，下飯好菜---回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉在大多數中餐館中出鏡率極高，也很少有挑嘴的不愛吃回鍋肉的。單獨炒個回鍋肉或是回鍋肉蓋澆飯，獨特的口味總是讓人回味無窮，吃了還想再吃。回鍋肉又稱熬鍋肉，傳説這道菜是從前四川人初一、十五打牙祭的當家菜。當時做法多是先白煮，再爆炒。清末時成都有位姓凌的翰林，因...
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![四川回鍋肉怎麼做-四川回鍋肉的做法]( "四川回鍋肉怎麼做-四川回鍋肉的做法")
- “四川回鍋肉真的讓無數人無法抵擋，我雖然平常不吃肥肉，而回鍋肉端到面前那就另當其論了，那肥而不膩的微微有點焦的回鍋肉真是下飯神器，蒜苗的清香和五花肉完美的結合。自己在家做回鍋肉比在飯館裏吃的回鍋肉健康多了，油不用放那麼多，什麼糖呀、雞精、味精都免了，本身就非常香，根...
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![回鍋肉的做法 ＜川菜＞回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 ＜川菜＞回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，被公認為川菜的代表。所謂“回鍋”，就是指豬肉用水煮後再次入鍋烹調的意思，所用食材不算高檔，屬於典型的家常菜、百姓菜，本菜特點：口味獨特、色澤紅亮、肥而不膩。PS：香港李錦記的“精選老抽”醬油顏色真重……”食材明細主料帶皮五花肉...
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![回鍋肉的做法 四川回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 四川回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “前今天電視裏教做回鍋肉，媽媽學習了一下，昨天早上迫不及待的買了豬肉燉好，果然味道不錯，肉香和醬香的融合，使平凡的菜變成了美味佳餚。”食材明細主料熟豬肉（300g）輔料青椒（適量）配料葱（適量）豆瓣醬（適量）老乾媽油辣椒（適量）油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉的做法步驟1...
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![回鍋肉的做法 川味回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 川味回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，真是讓人慾罷不能，好吃極了，這道回鍋肉，肉質焦香，配上杏鮑菇，胡蘿蔔，青椒，顏色也鮮亮惹眼，想不吃都不行啊！”食材明細主料五花肉（200g）輔料青蒜（適量）胡蘿蔔（適量）杏鮑菇（適量）配料郫縣豆瓣...
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![四川老鹹菜回鍋肉怎麼做-四川老鹹菜回鍋肉的做法]( "四川老鹹菜回鍋肉怎麼做-四川老鹹菜回鍋肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料四川鹹菜（適量）蒜苗（適量）薑片（適量）蒜片（適量）調料小紅椒（適量）幹辣椒（適量）花椒（少許）老乾媽醬（少許）鹽（適量）味精（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）四川老鹹菜回鍋肉的做法步驟1、五花肉下鍋。2、放入少許鹽，不會那麼炸。3、然後倒入油，鹹菜很吸油多...
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![燈影川麻回鍋肉怎麼做-燈影川麻回鍋肉的做法]( "燈影川麻回鍋肉怎麼做-燈影川麻回鍋肉的做法")
- “作為傳統食豬（大部分中國人）的民族，對於豬肉都有着很深的情節。其中五花肉，對於現代人來説可謂是又愛又恨，愛的就是那吱吱的油香，恨的也來自於那吱吱的油香。雖然還有數月才入夏，我提前給小夥伴蓄蓄膘，一同以李湘和張惠妹的姿態迎接2016的夏天吧。一連3期，我將挑選8大菜系中3道...
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![回鍋肉的做法 【有點火】川菜入門菜——回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【有點火】川菜入門菜——回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（350g）大青椒（75g）洋葱（100g）輔料仔姜（100g）食用油（適量）麻辣魚調料（50g）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨後在清水中煮至8成熟後撈出，切片待用2、青紅椒切塊、洋葱切塊、仔薑切片、待用3、鍋中放入適量食用油，大火燒熱後放入肉片煸炒...
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![回鍋肉的做法 川菜下飯菜回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 川菜下飯菜回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是川菜人家，家家户户都會做的菜品，每一家的做法和味道都不同，所有的共同點就是先把肉煮熟，再切片炒制。這一盤迴鍋肉小美吃了三餐，自己做飯就是省錢啊~~~從開始記事就看到長輩把新鮮的肉放到鍋裏煮，切片後用來炒辣椒，夏日辣椒成熟季，隔三差五就是青椒炒肉，小美自然是不懂...
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![川味苕皮回鍋肉怎麼做-川味苕皮回鍋肉的做法]( "川味苕皮回鍋肉怎麼做-川味苕皮回鍋肉的做法")
- “俗話説“入蜀不吃回鍋肉，等於沒有到四川”，回鍋肉歷史悠久，可謂“名噪錦官城”。回鍋之意就是肉要燒兩次，先白煮再爆炒。白煮以去肉腥味，再加辣椒和豆瓣醬爆炒入味，保持肉的鮮香濃郁，色澤紅亮。用苕皮炒回鍋肉，苕皮口感Q彈，倒有幾分像豬肉皮的嚼勁，給回鍋肉更多加一種口感。”食...
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![回鍋肉藕片】 回鍋肉藕片怎麼做-回鍋肉藕片的做法 川菜還是那個川菜————————【]( "回鍋肉藕片】 回鍋肉藕片怎麼做-回鍋肉藕片的做法 川菜還是那個川菜————————【")
- 食材明細主料五花肉（適量）鮮藕（適量）豆瓣醬（適量）黃豆醬（適量）生抽（適量）大蒜（適量）五香粉（適量）輔料料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉藕片的做法步驟1、買回來的藕，刨掉外皮洗淨，切成薄片後泡在清水裏，以免藕變色2、準備好適量的大蒜，豆瓣醬，黃豆醬，五香粉3、五花肉切成薄片...
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![川味回鍋魚怎麼做-川味回鍋魚的做法]( "川味回鍋魚怎麼做-川味回鍋魚的做法")
- “回鍋魚呢是採用草魚或者花鰱。沒有骨頭的那一部分肉採用掛糊的方式，先炸後炒。很是下飯”食材明細主料草魚（一條）青椒（一個）泡姜（少許）芹菜（二根）小葱（二根）雞蛋（一個）紅椒（一個）輔料豆瓣醬（半匙）豆豉（半匙）白胡椒粉（少許）料酒（一匙）鹽（少許）生抽（半匙）澱粉（二匙）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）川...
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![回鍋肉的做法 【四川】回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【四川】回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（200g）薰幹（4塊）青蒜（5棵）輔料姜（1片）食用油（20ml）蒜（5瓣）郫縣豆瓣醬（1勺）蠔油（2匙）料酒（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉的做法步驟1、準備食材：青蒜切段，薰幹切片，姜切絲，蒜切片。2、五花肉切片，用小火煎熟。3、放入姜蒜，炒香。4、把肉推至一邊，把郫縣豆瓣醬炒出...
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![青椒回鍋肉的做法 四川青椒回鍋肉 青椒回鍋肉怎麼做]( "青椒回鍋肉的做法 四川青椒回鍋肉 青椒回鍋肉怎麼做")
- “經典的四川火鍋肉，油而不膩，滿嘴飄香，吃了一口再來一口，再添一碗飯😍”食材明細主料五花肉（適量）青椒（適量）尖椒（適量）蒜苗（適量）輔料豆瓣醬（適量）鹽（少許）幹辣椒（4個）花椒（10顆）花椒粉（少許）豆食（一勺）香葱（少許）姜（少許）黃酒（少許）糖（少許）醬油（少許）味精（少許）蒜（少許）中辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青...
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![四川回鍋肉的做法 如何做正宗的四川回鍋肉#肉肉廚 四川回鍋肉怎麼做]( "四川回鍋肉的做法 如何做正宗的四川回鍋肉#肉肉廚 四川回鍋肉怎麼做")
- “四川回鍋肉，香噴噴的回鍋肉讓你此刻只有一個想法:來碗米飯~~~~嘻嘻。我們就來學習一下吧！！”食材明細主料五花肉（300g）豆豉（15顆）花椒（20顆）葱頭（6個）蒜苗（4根）紅椒（1個）姜（3片）大蒜（4瓣）輔料豆瓣醬（30g）白糖（5g）醬油（20g）料酒（10g）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）四川回鍋肉的做法步驟1、食材：五...
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味味甜
