蜂蜜上面結晶正常嗎

正常。新鮮正宗蜂蜜裏面含有一種活性酶，這種酶在遇到合適的温度和環境中就會產生結晶。但有的人為製造的劣質蜂蜜在遇到水的情況下也會結晶；但劣質蜂蜜聞起來會有一種酸酸的味道，而優質蜂蜜聞起來的味道則比較香甜，可以根據蜂蜜的香味來判斷蜂蜜的好壞。