四川老鹹菜回鍋肉怎麼做-四川老鹹菜回鍋肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

四川老鹹菜回鍋肉的做法步驟

• 1、五花肉下鍋。

• 2、放入少許鹽，不會那麼炸。

• 3、然後倒入油，鹹菜很吸油多一點，我個人喜歡肉爆幹一點。

• 4、加入薑片蒜片，小紅椒幹辣椒和少許花椒。

• 5、翻炒1分鐘就放入鹹菜。

• 6、翻炒。

• 7、翻炒幾分鍾放入蒜苗，翻炒1分鐘左右，放入適量鹽和味精調味即可。

• 8、出鍋。

小竅門

記得五花肉先煮一下。