有哪些洗法呢？-肥腸怎麼洗不臭

豬肉是一種比較常見的食材，而且豬肉的價格相比其他像牛肉、羊肉啊這些肉類算是便宜的。在中國豬身上大部分都能吃像心肺、豬血這些，並且還認為他們是好東西。肥腸是豬的內臟，豬的大腸是用來儲存糞便的，所以有很重的異味，要想做出的肥腸沒什麼異味，清洗肥腸就是關鍵，那麼，肥腸怎麼洗不臭?

肥腸怎麼洗不臭

1.買回家的肥腸，先用流水沖洗一下，再放在淘米水中浸泡一會。

2.肥腸翻面的技巧，將肥腸的一端向外捲起，就像捲袖子一樣，將內壁露出來，大概捲了十公分左右時，開流水，將水裝進捲起來的部分，用水的力量幫助肥腸翻面。

3.翻面後，就可以看見許多油脂，這些就是肥腸濃厚味道的來源，用手將油脂撕下來丟掉。不過許多人覺得沒有異味的肥腸吃起來反而不好吃，這個就根據個人情況自己選擇了。喜歡肥腸味濃的，可以少去掉一些油脂，不過小編還是建議大家把油脂撕乾淨。

4.去掉油脂過後，再用適量鹽搓揉一下肥腸，鹽有消毒殺菌的作用，可以去除肥腸的油脂和雜質。還可以選擇加點醋浸泡一下肥腸。

5.還不放心，還可以選擇用麪粉加上水來浸泡肥腸，用手搓揉肥腸，澱粉也有很強的吸附功能，雜質油脂都可以洗乾淨。洗好後，用流水沖洗乾淨即可。

6.要想去除肥腸的異味，還有一個很關鍵的一點，那就是做肥腸前，一定要先焯水。水中加入花椒、生薑、料酒、八角、香葉、橙皮等香料，將肥腸放入水中汆熟。

不管是豬身上的內臟還是肉或者是四肢等等，這些在中國都能夠被用來加工成美食，豬大腸做成美食之後，吃起來也是特別的好吃，只是豬大腸清洗起來比較考驗耐性，肥腸怎麼洗不臭?按照小編的方法，清洗後的肥腸不管是爆炒還是紅燒，都是非常的美味的。