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關於烤薄切牛排的做法的餐飲百科

烤薄切牛排怎麼做-烤薄切牛排的做法
  • 烤薄切牛排怎麼做-烤薄切牛排的做法

  • 食材明細主料薄切牛排(840g)輔料燒烤料(適量)姜粉(適量)調料生抽(適量)黑胡椒粉(適量)花生油(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤薄切牛排的做法步驟1、薄切牛排去血水,瀝乾水分。2、放黑胡椒粉。3、放姜粉。4、放生抽和花生油。5、抓勻,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏30分鐘。6、擺入放了...
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烤牛排配墨西哥薄餅的做法 烤牛排配墨西哥薄餅和香辣醬 烤牛排配墨西哥薄餅怎麼做
香烤牛排怎麼做-香烤牛排的做法
  • 香烤牛排怎麼做-香烤牛排的做法

  • 食材明細主料牛排(1000g)洋葱(1只)輔料黃酒(1匙)鹽(1匙)葱(2根)姜(1小塊)花椒(1匙)紅米粉(5g)檸檬(半隻)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香烤牛排的做法步驟1、牛排2、牛排洗淨,在牛排上切上幾刀醃製時容易入味3、牛排放入盆中,放入薑絲4、倒入黃酒5、放入洋葱6、放上葱7、放入花椒8、再放...
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白切羊排怎麼做-白切羊排的做法
  • 白切羊排怎麼做-白切羊排的做法

  • “天熱,白切羊排爽口不油膩。”食材明細主料小羊排(兩扇)輔料花椒(適量)香葉(幾片)姜(幾片)辣椒(適量)鹽(適量)香菜(適量)蒜蓉(適量)小米椒(適量)生抽(適量)陳醋(適量)白胡椒粉(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白切羊排的做法步驟1、分切好的羊排洗淨血水。2、涼水入鍋...
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薄荷烤蝦怎麼做-薄荷烤蝦的做法
  • 薄荷烤蝦怎麼做-薄荷烤蝦的做法

  • “兒子放假了,這幾天忙着為他找暑期班,還讓他參加了游泳,跆拳道,希望在學習之餘,把體重減下來,這小子吃啥都香,這不知道是缺點還是優點,真令人頭痛呢!星期天買了大蝦,回家把蝦清理了醃好,就硬被lg拉去逛Mall了,其實也沒啥買,回來已經很晚了,把蝦塞進烤箱,又做2個菜,匆忙拍了照,就開飯了。...
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碎切牛排怎麼做-碎切牛排的做法
  • 碎切牛排怎麼做-碎切牛排的做法

  • “可以方便給吃飯着急的朋友們呀”食材明細主料牛肉(適量)花椰菜(適量)輔料黑胡椒汁(適量)鹽巴(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)碎切牛排的做法步驟1、首先把牛排拿出來解凍放水裏最好不過了2、給牛肉醃製好,一些胡椒粉還要一些鹽巴即可3、在牛肉表層塗上一層檸...
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烤牛排怎麼做-烤牛排的做法
  • 烤牛排怎麼做-烤牛排的做法

  • “烤牛排”食材明細主料牛排(兩塊)輔料黑胡椒(適量)黃油(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤牛排的做法步驟1、將烤盤抹上黃油放入牛排,放入烤箱,200度,30分鐘2、因為是烤的,所以表面看起來有點幹,其實切開裏面很嫩很香3、切開的牛排...
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原切牛排蔬菜拼盤怎麼做-原切牛排蔬菜拼盤的做法
  • 原切牛排蔬菜拼盤怎麼做-原切牛排蔬菜拼盤的做法

  • “家裏聚會人多,乾脆做成半自助餐的形式,尤其搞到了很好的牛肉,乾脆做個牛排拼盤。”食材明細主料牛肉(600g)西蘭花(1顆)聖女果(200g)土豆(2個)大蒜(1頭)調教黑胡椒碎(適量)鹽(適量)蠔油(適量)黃油(適量)原味(口味)未知(難度)原切牛排蔬菜拼盤的做法步驟1、牛肉用刀尖挑斷筋脈,廚房紙巾擦乾淨血水。...
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薄荷香菜烤羊排怎麼做-薄荷香菜烤羊排的做法
  • 薄荷香菜烤羊排怎麼做-薄荷香菜烤羊排的做法

  • 食材明細主料羊排(8小塊)輔料蒜(1個半)意大利香菜(1/3杯)薄荷葉(1/3杯)小洋葱(1-2個(小))配料黑胡椒(少許)橄欖油(1/2杯)紅酒醋(2茶匙)幹辣椒(少許)檸檬汁(少許)檸檬皮(少許)鹽(少許)酸鹹(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薄荷香菜烤羊排的做法步驟1、10-15整蒜片,切成片狀2、意大利香菜parsley(flatparsl...
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烤牛小排怎麼做-烤牛小排的做法
  • 烤牛小排怎麼做-烤牛小排的做法

  • “今天試用新寶貝——長帝e•Bake互聯網烤箱,第一烤就試烤了小牛排哦!”食材明細主料牛小排(125克)輔料料酒(1勺)烤肉醬(2勺)孜然粉(少許)黑胡椒碎(少許)百里香(少許)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤牛小排的做法步驟1、買回的牛小排用純淨水衝一下,用廚房紙吸乾水分2、加入料酒3、...
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黑椒烤牛排的做法 【黑椒烤牛排】——做法超簡單的美味牛排 黑椒烤牛排怎麼做
  • 黑椒烤牛排的做法 【黑椒烤牛排】——做法超簡單的美味牛排 黑椒烤牛排怎麼做

  • “老公告訴我説他買了牛排回來,我本來以為他買的是那種切好的一塊牛肉,就像去西餐店裏吃到的那樣大小的一塊,結果回到家打開一看,原來竟然是帶着骨頭的一塊真正的牛排啊。。。然後,老公説他想吃烤牛排,那麼好吧,做!材料:牛排一塊約500g,黑胡椒汁60g,蜂蜜20g,鹽適量”食材明細主料牛排...
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烤牛肉排的做法 漢堡好搭檔-烤牛肉排 烤牛肉排怎麼做
  • 烤牛肉排的做法 漢堡好搭檔-烤牛肉排 烤牛肉排怎麼做

  • 食材明細主料牛肉餡(450g)黃油(45g)洋葱(50g)蒜(3瓣)普通麪粉(23g)雞蛋液(45g)黑胡椒(1/2+1/4小勺)紅辣椒麪(1/2+1/4小勺)調料鹽(1/2+1/4小勺)料酒(1+1/2小勺)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)烤牛肉排的做法步驟1、把牛肉的筋膜剃掉,剁成肉餡。2、準備好搭配肉餡的調料。3、洋葱切碎,蒜瓣切碎...
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白切牛肉怎麼做-白切牛肉的做法
  • 白切牛肉怎麼做-白切牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(1000克)輔料花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)丁香(適量)姜(適量)蠔油(適量)紅椒(適量)草果(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白切牛肉的做法步驟1、牛肉浸泡去血水。2、將浸泡好的牛肉加入料酒焯水3、焯水後的牛肉撈出洗淨4、將花椒、八角、香葉、丁香...
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回鍋肉切薄的技巧
  • 回鍋肉切薄的技巧

  • 水煮後再切。回鍋肉具有肥瘦相間、入口柔軟鮮香的特點。回鍋肉的生肉偏軟,難以切薄片,可先將肉煮熟,再放入冰水中過濾一遍,肉的肉質會更加緊緻,也更容易切薄片。回鍋肉時要選用肥瘦相間的豬肉,煮是可加入適量生薑、料酒、香葉、花椒等,可以提鮮去腥。...
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薄荷牛肚怎麼做-薄荷牛肚的做法
  • 薄荷牛肚怎麼做-薄荷牛肚的做法

  • “薄荷性味辛涼,氣味清香。清熱解毒,清心怡神,疏肝理氣。多吃牛製品能讓人體在寒冷季節裏提高機體抗病能力。薄荷牛肚,牛肚軟爛,加上薄荷的清涼,入口感覺清爽,味美鮮香······”食材明細主料牛肚(400克)青椒(3個)輔料薄荷枝葉(適量)洋葱(半個)蒜(2瓣)配料油(適量)牛肉醬(2茶匙)鹽(適量)醬香...
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煎原切牛排怎麼做-煎原切牛排的做法
  • 煎原切牛排怎麼做-煎原切牛排的做法

  • “618買了不少肉食,最喜歡原切牛扒,怎麼做都好吃,減肥期間也不會長肉😘”食材明細主料板腱原切片(125g)輔料鹽(少量)黑胡椒(少量)綜合香料(少量)橄欖油(30ml)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎原切牛排的做法步驟1、牛肉解凍;2、吸乾水分;3、兩面用黑胡椒、香料、鹽醃製二十分鐘;4、鹽...
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嫩烤牛排怎麼做-嫩烤牛排的做法
  • 嫩烤牛排怎麼做-嫩烤牛排的做法

  • “很喜歡這種厚厚的牛排純靠煎不太行,研究了另一種辦法。”食材明細主料厚切牛排(1塊)輔料黑胡椒(適量)調料海鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)嫩烤牛排的做法步驟1、吸乾水分。2、我選的是這樣的。3、厚一點的口感會好一些。4、均勻撒上黑胡椒和鹽。5、放烤箱或者空氣...
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烤鴨薄餅怎麼做-烤鴨薄餅的做法
  • 烤鴨薄餅怎麼做-烤鴨薄餅的做法

  • “很喜歡吃烤鴨那個薄餅,而且可以夾肉絲吃噢!!”食材明細主料麪粉(3勺)輔料食用油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)未知(難度)烤鴨薄餅的做法步驟1、加70℃左右的開水和麪2、揉成這個樣子就餳15分鐘3、15分鐘之後的樣子4、壓成一個一個的小圓餅5、每個圓餅摸食用油6、兩個圓餅油麪...
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香烤法切羊排怎麼做-香烤法切羊排的做法
  • 香烤法切羊排怎麼做-香烤法切羊排的做法

  • “今天繼續吃羊肉,LG喜歡吃烤羊肉,就來個中西結合的烤羊排好了,家裏種的迷迭香正好用上了。大冬天的迷迭香的葉子很脆弱,輕輕一碰就掉下來很多,所以根本不用用剪刀剪莖了。烤羊排用的辣椒粉,我是用的做辣白菜的韓國辣椒粉,不辣,但是上色不錯,您要是喜歡辣點兒的,用四川辣椒粉烤制,享...
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八爪魚薄切怎麼做-八爪魚薄切的做法
  • 八爪魚薄切怎麼做-八爪魚薄切的做法

  • 食材明細主料八爪魚(適量)輔料低筋粉(適量)黃油(適量)帕瑪臣芝士(適量)燴洋葱(適量)番茄(適量)紫蘇(適量)百里香(適量)紅糖(適量)八角(適量)紅酒(適量)蛋黃(適量)芝麻菜(適量)帕馬臣芝士雪糕(適量)西芹(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)配料生抽(適量)芝麻醬(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)檸檬汁(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
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香煎原切牛排怎麼做-香煎原切牛排的做法
  • 香煎原切牛排怎麼做-香煎原切牛排的做法

  • 食材明細主料原切牛排(一塊)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(少許)稻米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎原切牛排的做法步驟1、原切牛排提前解凍備好。2、熱鍋入油,放入牛排有油脂部位煎一分鐘。3、雙面煎至金黃色,撒上適量海鹽,胡椒粉。4、淋入適量温水,生抽燜煮三分鐘(個...
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牛舌厚切和薄切區別
  • 牛舌厚切和薄切區別

  • 1、等級不一樣。牛舌厚切和牛舌薄切的厚度不一樣,等級也會不同。牛舌厚切的等級是M3等級別,而牛舌薄切的等級是M2級別。2、口感不一樣。牛舌厚切擺盤時會更加精緻,口感多汁,嚼勁十足。牛舌薄切的口感會比較柔軟。3、烹飪時間不一樣。牛舌厚切的烹飪時間要久一些,牛舌薄切的烹...
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薄荷牛排湯怎麼做-薄荷牛排湯的做法
  • 薄荷牛排湯怎麼做-薄荷牛排湯的做法

  • 食材明細主料牛骨(500克)薄荷(50克)輔料八角(2枚)花椒(10粒)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薄荷牛排湯的做法步驟1、取一煮鍋,放入適量水和牛骨,把牛骨焯一下水,焯好水的牛骨取出來洗淨浮沫。2、把洗好的牛骨放入電燉鍋裏,並加入適量熱水。3、把洗好的牛骨放...
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親子烤牛排怎麼做-親子烤牛排的做法
  • 親子烤牛排怎麼做-親子烤牛排的做法

  • 食材明細主料牛排(適量)輔料西蘭花(適量)磨菇(適量)姜(適量)蒜(適量)配料黑胡椒(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)白糖(適量)醬油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)親子烤牛排的做法步驟1、1,取出用黑胡椒、五香粉、蠔油、白糖、醬油、姜,蒜,醃製兩天的牛排,上煎餅鍋烤四五分鐘即可。2、取出裝盤...
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牛排肉配葱香薄餅怎麼做-牛排肉配葱香薄餅的做法
  • 牛排肉配葱香薄餅怎麼做-牛排肉配葱香薄餅的做法

  • 食材明細主料肉眼牛排(300g左右)薄餅(適量(披薩餅皮亦可))輔料五香粉(少許)鹽(少許)黑胡椒(適量)羅勒葉(適量)糖(少許)黃油(適量)香草(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛排肉配葱香薄餅的做法步驟1、肉眼牛排用少量五香粉,適量鹽,黑胡椒,糖,羅勒葉等香料裹一下,醃製一會。2、平底鍋放黃油大火燒燙,牛...
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