牛舌厚切和薄切區別

1、等級不一樣。牛舌厚切和牛舌薄切的厚度不一樣，等級也會不同。牛舌厚切的等級是M3等級別，而牛舌薄切的等級是M2級別。

2、口感不一樣。牛舌厚切擺盤時會更加精緻，口感多汁，嚼勁十足。牛舌薄切的口感會比較柔軟。

3、烹飪時間不一樣。牛舌厚切的烹飪時間要久一些，牛舌薄切的烹飪時間要短。