![清炒蘆蒿要過水嗎]( "清炒蘆蒿要過水嗎")
- 不需要。蘆蒿直接炒制即可。切好後用鹽水清洗一下或者炒制時多放入一些食用油後大火快炒，使蘆蒿的切面都被油封住就不會產生髮黑等情況。蘆蒿一般使用莖幹而不食用葉子，若是葉子比較嫩也可以食用，但老葉子需要摘去否則食用起來會發苦，影響菜餚的食用口感。...
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![茼蒿和蘆蒿你知道它們的區別嗎]( "茼蒿和蘆蒿你知道它們的區別嗎")
- 茼蒿和蘆蒿是不是乍一看字面意思以為是同一種食物的另一種別名，説實話一開始我也是這麼覺得的，畢竟茼蒿有好多種學名有是一種草本植物，這時候突然好想念小學的語文老師，老師一定會告訴我翻開新華字典開始認真科普學習這兩個詞彙茼蒿和蘆蒿的區別茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊...
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![魚糕炒蘆蒿如何做簡單又好吃]( "魚糕炒蘆蒿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蘆蒿：適量魚糕：適量大蒜：適量胡蘿蔔：適量輔料鹽：適量雞精：適量具體步驟1.食材：蘆蒿、魚糕、大蒜頭二粒、胡蘿蔔。2.蘆蒿洗淨切段、魚糕胡蘿蔔切條、大蒜切末。3.把蒜末煸香倒入蘆蒿用筷子劃散(在指導老吳拍攝時...
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![蒜末拌蘆蒿怎麼做-蒜末拌蘆蒿的做法]( "蒜末拌蘆蒿怎麼做-蒜末拌蘆蒿的做法")
- “蘆蒿很新鮮，嫩，簡單的燙熟拌下蒜末很清淡，蠻好吃的。”食材明細主料蘆蒿（150克）輔料蒜末（適量）小米辣（一個）油（適量）生抽（一勺）葱香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜末拌蘆蒿的做法步驟1、備食材：蘆蒿，蒜頭，小米辣。2、洗淨，用手掐成小段(用手掐得斷就是嫩，掐不斷的老了就不要)。3、電煮鍋...
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![酸豆角辣炒蘆蒿怎麼做-酸豆角辣炒蘆蒿的做法]( "酸豆角辣炒蘆蒿怎麼做-酸豆角辣炒蘆蒿的做法")
- 食材明細主料蘆蒿（300g）輔料瓶裝下飯辣豆角（適量）蒜（適量）玉米油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸豆角辣炒蘆蒿的做法步驟1、食材，新鮮蘆蒿理淨，辣豆角，蒜備好。2、蒜切末。3、起鍋放油下蒜末爆香。4、放一勺辣豆角。5、下入蘆蒿。6、炒均勻，烹些黃酒。7、炒熟後，調味放少許...
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![鹹肉香乾炒蘆蒿怎麼做-鹹肉香乾炒蘆蒿的做法]( "鹹肉香乾炒蘆蒿怎麼做-鹹肉香乾炒蘆蒿的做法")
- 食材明細主料鹹肉（適量）蘆蒿（適量）香乾（適量）輔料油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉香乾炒蘆蒿的做法步驟1、鹹肉切絲。2、香乾、蘆蒿。3、鍋中放入適量油燒熱後放入鹹肉翻炒。4、炒至變色後放入少許水煮開。5、放入蘆蒿和香乾。6、炒至斷生。7、放入適量生...
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![肉末炒蘆蒿怎麼做-肉末炒蘆蒿的做法]( "肉末炒蘆蒿怎麼做-肉末炒蘆蒿的做法")
- “春天的蘆蒿很鮮嫩，葷素搭配更營養均衡。”食材明細主料豬肉（少許）蘆蒿（適量）輔料黑木耳（少許）紅椒（少許）蒜末（少許）調料油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒蘆蒿的做法步驟1、準備好食材:如圖，黑木耳需提前泡軟(豬肉是包粽子剩下兩塊)。2、將食材改刀切好備用。3、...
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![它們有啥區別嗎-吃茼蒿與蘆蒿有什麼好處]( "它們有啥區別嗎-吃茼蒿與蘆蒿有什麼好處")
- 茼蒿和蘆蒿這兩種蔬菜，名字挺相似，但是無論在味道藥效等方面，都有天差地別呢。這兩種蔬菜也許不像生菜、菜心、白菜那麼常見，有的人可能還沒吃過，有的人也許還分不清楚這兩種蔬菜有什麼區別。今天我們就來給大家介紹一下這兩種蔬菜，説説它們的區別在哪裏。一、茼蒿與蘆蒿分別有...
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![蘆蒿茶幹炒肉絲如何做簡單又好吃]( "蘆蒿茶幹炒肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘先把油加熱，然後倒入肉絲，翻炒一會，倒入蘆蒿炒出清香，再加入茶幹，炒五分鐘，依據個人口味而定，加入少許生抽和鹽，也可加入少許糖，那樣味道會更好，再在鍋內翻炒一會就裝盤，一道美味的家常菜就做出來了，是午餐的必不可少...
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![好吃的開洋炒蘆蒿如何做簡單又好吃]( "好吃的開洋炒蘆蒿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘開洋炒蘆蒿可以説是非常簡單的一道家常菜了，它的主要食材就是蘆蒿，蘆蒿含有大量的纖維素和維生素，能夠歐滿足人體日常消耗，保護身體正常運行。通過小炒的方式最大程度上保留了食材本身的營養價值和味道，非常適...
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![蘆蒿要炒多久能熟]( "蘆蒿要炒多久能熟")
- 3-4分鐘。蘆蒿比較容易成熟，炒制的時間不宜過久，以免影響蘆蒿清脆的口感以及碧綠的顏色。炒蘆蒿需要用旺火炒，這樣炒出來的蘆蒿口感才會更脆嫩。蘆蒿又名水蒿、驢蒿、香艾等，主要分佈在中國的東北、西北地區等地，蘆蒿嫩莖的部分可以用於炒制或涼拌食用。...
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![清炒蘆蒿乾子的做法 春日裏的一抹清新綠：清炒蘆蒿乾子 清炒蘆蒿乾子怎麼做]( "清炒蘆蒿乾子的做法 春日裏的一抹清新綠：清炒蘆蒿乾子 清炒蘆蒿乾子怎麼做")
- 食材明細主料香乾（一盤）蘆蒿（一大把）輔料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒蘆蒿乾子的做法步驟1、蘆蒿擇好洗淨2、蘆蒿切小段3、香乾切條焯水過涼，去豆腥。4、起鍋加油，加入香乾翻炒。5、加入蘆蒿6、臨起鍋前加入鹽、少許糖、蠔油翻炒，加少許油提色。小...
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![開洋炒蘆蒿怎麼做-開洋炒蘆蒿的做法]( "開洋炒蘆蒿怎麼做-開洋炒蘆蒿的做法")
- 食材明細主料蘆蒿（100克）開洋（30克）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開洋炒蘆蒿的做法步驟1、食材：蘆蒿（已清洗切段）、開洋（已泡）2、將切好的蘆蒿下入清水鍋中焯開，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的蘆蒿翻炒一下。4、接着，合入泡好的開洋翻炒翻炒。5、然後，加適量的鹽。6...
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![熗拌蘆蒿的做法 蔞蒿滿地蘆芽短——熗拌蘆蒿 熗拌蘆蒿怎麼做]( "熗拌蘆蒿的做法 蔞蒿滿地蘆芽短——熗拌蘆蒿 熗拌蘆蒿怎麼做")
- “蔞蒿又叫蘆蒿，有特殊的香氣，脆嫩可口。”食材明細主料蘆蒿（1把）蒜（2瓣）花椒（1小撮）白砂糖（1茶匙）油（1湯匙）輔料幹辣椒（2枚）香葱（2棵）鹽（半茶匙）生抽（1湯匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌蘆蒿的做法步驟1、準備好食材。2、把葱、蒜、幹辣椒切碎。3、蘆蒿切段。4、鍋中放水，燒開。5、...
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![臘腸黑木耳炒蘆蒿怎麼做-臘腸黑木耳炒蘆蒿的做法]( "臘腸黑木耳炒蘆蒿怎麼做-臘腸黑木耳炒蘆蒿的做法")
- 食材明細主料蘆蒿（適量）臘腸（適量）黑木耳（適量）輔料胡蘿蔔絲（少許）蒜末（少許）調料油（少許）鹽（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘腸黑木耳炒蘆蒿的做法步驟1、蘆蒿挑摘好洗乾淨，少許胡蘿蔔絲配色。2、臘腸切片，備點蒜末。3、黑木耳提前泡發好，焯水備用。4、熱鍋放油，下蒜末，臘腸...
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![臘腸炒蘆蒿如何做簡單又好吃]( "臘腸炒蘆蒿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘臘腸，很美味的一道食材，蘆蒿，根性涼、功效多，可以開胃行水、解毒等。並且感覺有一種清香味，吃起來香脆可口。是飯桌上一道必不可少的菜品，主要以鮮嫩莖稈作蔬菜用，營養豐富。午餐食用不錯，值得一嘗。主料臘腸：300g...
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![炒蘆蒿為什麼發黑]( "炒蘆蒿為什麼發黑")
- 因為蘆蒿中含有豐富的鐵成分，在炒的時候葉綠素流失，蘆蒿就容易發黑。可以在炒蘆蒿之前先將其炸一下鎖住葉綠素，這樣炒的蘆蒿就不會發黑。還需要注意的是，最好用小火炒蘆蒿，注意火候並把握好時間，油不要太少，炒的時候不停翻動。...
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![「首發」臭幹炒蘆蒿如何做簡單又好吃]( "「首發」臭幹炒蘆蒿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蘆蒿：500臭幹：1袋輔料油：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.準備食材。蘆蒿擇掉葉子，折成小段，放清水裏泡20分鐘，水裏放一勺多鹽。2.臭幹沖洗幾遍，切條。3.熱鍋倒油，下蘆蒿翻炒。4.下臭幹翻炒。加適量鹽和雞精。5....
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![臭幹炒蘆蒿怎麼做-臭幹炒蘆蒿的做法]( "臭幹炒蘆蒿怎麼做-臭幹炒蘆蒿的做法")
- 食材明細主料蘆蒿（適量）輔料臭豆乾（適量）鹹肉（適量）調料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臭幹炒蘆蒿的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油加鹹肉煸炒出油。3、倒入豆乾煸炒。4、倒入蘆蒿煸炒。5、加鹽煸炒斷生。6、出鍋前加味精調味。...
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![金針菇拌蘆蒿豆乾如何做簡單又好吃]( "金針菇拌蘆蒿豆乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘金針菇拌蘆蒿豆乾一道常見的家常菜，金針菇吃起來清脆可口，而且營養價值高，蘆蒿香味獨特，具有降壓、降血脂等功效，豆乾是豆製品，含有很高的蛋白質和其他營養成分，這道菜幾種蔬菜涼拌，吃起來清香可口，營養價值高。十...
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![臭幹炒野蘆蒿怎麼做-臭幹炒野蘆蒿的做法]( "臭幹炒野蘆蒿怎麼做-臭幹炒野蘆蒿的做法")
- “春天來了，江邊的野生蘆蒿也可以吃，每每説到野生蘆蒿，腦海裏都有兩個畫面，兒時去一個同學家玩，她媽媽給我們做了一道野生蘆蒿乾燒肉，真心好吃。還有一個畫面就是，每年有很多人去江心去採蘆蒿，每年都會有人淹死，不過現在生活好了，採蘆蒿的人都有自己的小船了。”食材明細主料野蘆蒿...
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![誘人的香腸炒蘆蒿如何做簡單又好吃]( "誘人的香腸炒蘆蒿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蘆蒿：250香腸：75輔料油：適量鹽：適量料酒：適量具體步驟1.準備好食材2.蘆蒿去雜質，洗淨，切段。3.香腸切片。4.鍋裏油熱，放入香腸煸炒至轉色，放一小勺清水燜煮一下盛出.5.鍋裏油熱，放入蘆蒿煸炒至轉色，6.放入香腸7....
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![臘肉胡蘿蔔絲炒蘆蒿怎麼做-臘肉胡蘿蔔絲炒蘆蒿的做法]( "臘肉胡蘿蔔絲炒蘆蒿怎麼做-臘肉胡蘿蔔絲炒蘆蒿的做法")
- 食材明細主料臘肉（適量）蘆蒿（適量）輔料胡蘿蔔（少許）幹辣椒（少許）姜（少許）蒜（少許）調料油（少許）醬油（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉胡蘿蔔絲炒蘆蒿的做法步驟1、準備好所需的食材:如圖所示。2、熱鍋放少許的油，臘肉中火煸炒出香味。3、再放入姜蒜，幹辣椒，胡蘿蔔絲炒一會兒。4、...
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![美味的開洋炒蘆蒿如何做簡單又好吃]( "美味的開洋炒蘆蒿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的開洋炒蘆蒿是一道很普通的家常菜，我們都很喜歡的，像我們這種喜歡吃素菜的就很喜歡吃美味的開洋炒蘆蒿，做法也很簡單，新手也能做好，變成拿手菜哦，吃慣了油葷，總是要多吃點素菜，才好吧，肯定會特別喜歡吃美味的...
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![蘆蒿怎麼吃]( "蘆蒿怎麼吃")
- 蘆蒿是一種常見的可食用植物，但是很多人並不真正瞭解這種植物的特點。蘆蒿的外形並無特別之處，與很多草類相似，但是其葉子具有很高的營養價值，常用來涼拌或炒食。蘆蒿性涼，可以入藥，能夠平抑肝火，其藥用歷史悠久，最早在《本草綱目》有記載。那麼，蘆蒿怎麼吃呢？蘆蒿怎麼吃一、蘆蒿牛...
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味味甜
