洗肥腸用什麼洗乾淨

用温水沖洗，撒上面粉反覆揉搓。將肥腸翻過來，去除表面的油脂以及髒東西，最後沖洗乾淨即可。沒有面粉也可以用澱粉等代替。清洗後的肥腸，可以放在熱水中，添加適量的料酒煮一會，撈出控水即可用於烹飪美食。肥腸可以用於製作爆炒肥腸、紅燒肥腸等美食。